Esta tarde la croqueta de Gonzalo compite por ser la mejor de España

Miércoles, 15 de Enero de 2020
HosteleriaSalamanca.es

El Mesón de Gonzalo volverá a ser protagonista esta tarde en Madrid Fusión, pero esta vez en la sección de concursos, ya que sus croquetas son finalistas del VII Concurso a la mejor Croqueta de Jamón Joselito, que han sido seleccionadas entre más de cuarenta recetas de toda ESpaña

Coincidiendo con la celebración de la XVIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión y Joselito organizan el VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, y las de El Mesón de Gonzalo han sido seleccionadas para participar en la Final que tendrá lugar esta misma tarde a las 15:30 en el Escenario Polivalente del Concreso.

De entre las más de 40 recetas recibidas de toda España, las croquetas del restaurante salmantino, que se elaboran siguiendo una receta familiar, han sido seleccionadas para participar en la Final junto a otras cinco creaciones. Los finalistas son:

Marcos del Valle, chef ejecutivo del Grupo Gonzalo (Salamanca).
Alberto García Escudero (Toledo)
Nacho Hernando (Barcelona)
Ramona Menéndez (Manzaneda-Gozón, Asturias)
Paco Villar (Córdoba)
Félix Martínez (Oviedo, Asturias)

El jurado, formado por grandes figuras de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará esta tarde en torno a las 16:30 un ganador único, que recibirá el título de 'VI Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito', además de un exclusivo Jamón Joselito Vintage.

¡Mucha suerte Marcos!

Mejores croquetas de España

Cabe destacar que las Croquetas cremosas de jamón ibérico de El Mesón de Gonzalo han sido recientemente situadas por ABC dentro del ranking de las 10 mejores de España por la calidad de su jamón y excelente bechamel

Las laureadas croquetas no solo pueden degustarse en El Mesón, sino también en los otros establecimientos del grupo: La Barra, ya sea en formato tapa o ración, y en Las Tapas de Gonzalo.


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