Como ya os había comentado en mi anterior artículo, este año hemos tenido el placer de acudir a Madrid Fusión con nuestros dos restaurantes, El Mesón y el Plaza 23.
Gracias al Club de Producto "Salamanca para comérsela", impulsado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento, los restauradores salmantinos fuimos los encargados de preparar el almuerzo para los asistentes al Congreso. A pesar del madrugón y de las intensas horas de preparación previas al servicio, nuestros dos cocineros, y el resto de compañeros del sector, no fallaron e hicieron las delicias de los congresistas. Os dejo un vídeo que resume nuestro paso por MF.