La Concejala de Familia e Igualdad de Oportunidades, Dña. Cristina Klimowitz hizo entrega de los diplomas del curso de Ayudante de Cocina, curso perteneciente al área de empleo del Ayuntamiento de Salamanca que se ha venido desarrollando en colaboración con la Escuela Hostelería Salamanca desde el día 9 de Abril hasta el 3 de Julio.
Los alumnos de ayte. de cocina junto a su profesor |
El curso ha tenido una duración de 300 horas, 200 horas teóricas impartidas en la Escuela Hostelería Salamanca y 100 horas de prácticas no laborales en empresas.
Se ha formado a 15 desempleados/as que una vez finalizado el curso son capaces de colaborar con el Cocinero o Jefe de Partida en la preparación, puesta a punto de su área de trabajo y cierre de cocina, aprovisionamiento, conservación y manipulación de materias primas, así como en la elaboración de preparaciones básicas, platos sencillos y postres de cocina, observando siempre las normas de seguridad e higiene en el trabajo y siguiendo las instrucciones de un profesional cualificado.
Así estos alumnos podrán incrementar sus posibilidades de inserción en el mercado de trabajo. De hecho, una vez finalizado su período de prácticas en numerosos establecimientos salmantinos ya se han insertado laboralmente 4 de ellos.
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