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Martes, 14 de Mayo de 2013
Un día cualquiera en nuestra vida
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El recibo de la luz ha subido, el frutero me cobra el perejil, me acribillan a llamadas en el restaurante... ¡qué dificil es ser jefe!
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Lunes, 25 de Marzo de 2013
Se vió venir y la veremos marchar
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Porque todo pasa, cómo dice Machado, regresaremos -hermano hostelero- a los días de gloria y de cajas abundantes...
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Lunes, 4 de Marzo de 2013
Pinchos vanguardistas: el nuevo tapeo
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La tapa debe permitirnos disfrutar de al menos 2 ó 3 bocados, sea un estofado tradicional, un embutido o un sofisticado pincho de autor...
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Miércoles, 26 de Diciembre de 2012
Gastroideas navideñas
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Os proponemos con nuestro chef algunos platos sencillos y resultones con los que triunfaréis esta Navidad...
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Viernes, 26 de Octubre de 2012
¡Animemos el tapeo de la ciudad!
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¿Por qué Salamanca no puede ser como Valladolid, San Sebastian o Valencia? Hay que superar malos rollos, unirnos y trabajar...
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Miércoles, 8 de Mayo de 2013
¡Vivan los martes!
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La noche de los martes es mi momento de fiesta pues saboreo la satisfacción que me produce ver un concurso de cocina made in Spain...
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Miércoles, 10 de Abril de 2013
Reglas de oro al hacer la compra
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Consumir productos a granel, de temporada, planificar la compra, aprovechar las ofertas... todo ello ayuda a no desperdiciar alimentos
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Viernes, 8 de Marzo de 2013
Un delicioso banquete de palabras
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Tarde gris y lluviosa la de ayer, perfecta para enfundarse la gabardina y, paraguas en mano, dirigirse a la gastro-conferencia de Isabel...
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Viernes, 22 de Febrero de 2013
A propósito de los callos de mi madre
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Aunque no sea el momento más propicio para decirlo, pues estamos en plena Cuaresma, no puedo por menos que hablaros de ellos...
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Jueves, 20 de Diciembre de 2012
A las puertas de la Navidad
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Tras los Premios HS y una fugaz incursión en el Londres más gastro preparamos la Navidad regalándoos algo...
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Lunes, 10 de Diciembre de 2012
El buffet navideño
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Es la mejor solución para espacios pequeños, presupuestos ajustados y para evitar el agobio culinario...
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Lunes, 1 de Octubre de 2012
El vino ¿elixir de juventud?
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Es un placer que rejuvenece, el santo grial de la lucha contra el envejecimiento, además de ser una bebida noble y barata...
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