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Ensalada de peras asadas con nueces y rúcula
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pavlova (tarta Australiana para Navidad)
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Crema de almejas (para Navidad)
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Bizcocho tradicional de castañas
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Ciervo, castañas y cebollitas francesas al Oporto
Tipo de plato: Caza
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Panecillos de calabaza
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Donuts de telaraña para Halloween
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Galletas para Halloween
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Calabaza vegetariana rellena de soja y piña
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Mermelada de higos al brandy
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Smoothie de arándanos y remolacha
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Pastel de arándanos
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Batido de moras
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Gazpacho de sandía
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Croquetas de calabacín
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Bizcocho de paraguayo
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ratatouille
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Helado de melón
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Falafel Oriental
Tipo de plato: Legumbres
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Shaksuka
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Recetas Cuaresma

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

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