El Celler de Can Roca, nuevamente segundo mejor restaurante del mundo

Miércoles, 20 de Junio de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El restaurante Osteria Franciscana, del cocinero Massimo Bottura, en Módena, ha sido reconocido hoy como el mejor del mundo, mientras que el español “El Celler de Can Roca” ha sido designado segundo y el “Mirazur” francés tercero en los premios “The50 best” de los 50 mejores restaurantes del mundo. 

Dos de los hermanos Roca recogen el premio como segundo mejor restaurante del mundo. 

El establecimiento Osteria Francescana de Módena (Italia) ha sido designado mejor restaurante del mundo según la lista The World's 50 Best Restaurants que otorga la revista británica Restaurant y que ha sido dada a conocer esta noche en Bilbao, en una clasificación en que el Celler de Can Roca de Girona se ha llevado la medalla de plata. 

Massimo Bottura junto a Joan Roca.

Los hermanos Roca recogen el premio como segundo mejor restaurante del mundo. 

Los 50 galardones, conocidos como los Óscars de la gastronomía, han sido desvelados durante la noche de este martes en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en el que se ha celebrado la gala anual de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

En la nueva edición de estos galardones, Osteria Francescana ha sustituido en el número uno del ranking al establecimiento neoyorquino Eleven Madison Park, que el pasado año se convirtió en el mejor del mundo. 

Por otra parte, los restaurantes españoles que se encuentran entre los 50 mejores del mundo son Azurmendi (Bizkaia) en el puesto 43, Tickets de Barcelona en el 32, Arzak (San Sebastián) en el 31, Disfrutar de Barcelona en el 18, Asador Etxebari (10), Mugaritz (9) y el ya mencionado Celler de Can Roca (2).


A continuación, os dejamos el listado completo con los mejores restaurantes del mundo: 

1 - Osteria Francescana | Módena, Italia

2 - El Celler de Can Roca | Girona, España

3 - Mirazur | Mentón, Francia


4 - Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos


5 - Gaggan | Bangkok, Tailandia


6 - Central | Lima, Perú


7 - Maido | Lima, Perú


8 - Arpege | París, Francia


9 - Mugaritz | Rentería, País Vasco, España


10 - Asador Etxebarri | País Vasco, España


11 - Quintonil | Ciudad de México, México


12 - Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos


13 - Pujol | México


14 - Steirereck | Viena


15 - White Rabbit | Moscú, Rusia


16 - Piazza Duomo | Alba, Italia


17 - Den | Tokio, Japón


18 - Disfrutar | Barcelona, España


19 - Geranium | Copenhague, Dinamarca


20 - Attica | Melbourne, Australia


21 - Alain Ducasse au Plaza Athenee | París, Francia


22 - Narisawa | Tokio, Japón


23 - Le Calandra | Marsala, Italia


24 - Ultraviolet | Shanghai


25 - Cosme | Nueva York, Estados Unidos


26 - Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos


27 - Borago | Santiago de Chile


28 - Odette | Singapur


29 - Alléno París au pavillon ledoyen | París, Francia


30 - D.O.M | São Paulo, Brasil


31 - Arzak | San Sebastián, España


32 - Tickets | Barcelona, España


33 - The Clove Club | Londres


34 - Alinea | Chicago, Estados Unidos


35 - Maaemo | Oslo, Noruega


36 - Reale | Italia


37 - Tim Raue | Berlín


38 - Lyle’s | Londres


39 - Astrid y Gaston | Lima, Perú


40 - Septime | París


41 - Nihonryori Ryugin | Tokio


42 - Ledbury | Londres


43 - Azurmendi | País Vasco, España


44 - Mikla | Estambul


45 - Dinner by Heston Blumenthal | Londres


46 - Saison | San Francisco, Estados Unidos


47 - Schloss Schauenstein | Suiza


48 - Hisa Franko | Eslovenia


49 - Nahm | Bangkok


50 - Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica 


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