Aperitivos Gourmet para ser el perfecto anfitrión

Martes, 4 de Agosto de 2020
HosteleriaSalamanca.es

Los aperitivos, son el acompañamiento perfecto para charlar y ponerse al día antes de que llegue el plato principal. Con estos aperitivos sorprenderás a todos tus invitados con bocados que querrán repetir y que no te supondrán el empleo de muchas horas en la cocina preparando grandes platos.

Los planes más apetecibles, en este año tan atípico, son aquellos en los que estamos con nuestros familiares o amigos más cercanos en nuestro hogar lejos de las masas. Como todo, manteniendo las medidas de higiene se puede disfrutar de la compañía de los nuestros, de una forma segura y porque no, deliciosa.

Los aperitivos, son el acompañamiento perfecto para charlar y ponerse al día antes de que llegue el plato principal. Con estos aperitivos sorprenderás a todos tus invitados con bocados que querrán repetir y que no te supondrán un empleo de muchas horas en la cocina preparando grandes platos, ya que lo importante en estas citas gastronómicas es preparar distintas propuestas en las que combinemos distintos sabores y gusten a todos, sin quitar protagonismo a los platos principales.

Te recomendamos para evitar posibles contagios, que las sillas guarden una distancia mínima de seguridad, si es posible al aire libre, mejor no picar todos del mismo plato y que se sirva a cada comensal con utensilios únicamente destinados a cada plato, así como el lavado frecuente de manos.

La bebida

Es importante escoger la bebida para que esta acompañe a los aperitivos, pudiendo elegir entre un amplio abanico de opciones como el icónico vermú, las cervezas o para los amantes del vino una selección de tinto resulta el perfecto para acompañar embutidos y quesos curados. 

Otra opción es, el zumo de tomate, que resulta refrescante en esta época estival y que si lo presentas junto a la salsa tabasco, zumo de limón, apio, sal y pimiento cada uno puede prepararlo a su gusto. También puedes preparar variantes a base de de pepino, zanahoria o remolacha.

No puede faltar tampoco una jarra con agua, hielo y, si te atreves, añádele limón y hierbabuena o pepino para conseguir un sabor único muy agradable y refrescante.

Conservas

No hay nada más sencillo que abrir una buena lata de conservas y dejarte llevar por los sabores del mar, como los mejillones, los solomillos de atún en aceite de oliva, unos lomos de sardinas en escabeche o unos Berberechos. Sencillo pero delicioso.

También puedes escoger productos de la tierra como los espárragos o las alcachofas  y por supuesto, puedes aprovechar algunos de estos ingredientes y transformarlos en una increíble receta de forma sencilla y deliciosa.

Embutidos y quesos

Añadir unas chacinas típicas de nuestra tierra será todo un acierto, Jamón, Lomo o Salchichón, así como probar con una tabla de quesos en la que podrás presentar distintas variedades como de vaca, cabra, oveja o búfala y que, acompañándolos con unas uvas y nueces será el plato estrella.

'Snaks'

No tienen tanto protagonismo en el menú pero nadie imagina una mesa de "picoteo" sin unas patatas fritas, unos encurtidos, aceitunas o pepinillos y demás opciones. Con frutos secos puedes preparar ensaladas muy frescas y deliciosas con las que conquistarás a todos.


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