Turrón de almendra: descubre cuáles son los mejores
Aunque la oferta de dulces navideños es extensa, el turrón de almendra, en sus versiones 'duro' y 'blando', sigue siendo el rey de estas fechas. Si este año quieres elegir bien, atención a los resultados del estudio realizado por la OCU: aunque hay opciones destacadas, sorprendentemente, la mitad de las tabletas analizadas no superan la prueba de cata.
Miel, almendra... y una IGP que no garantiza nada
Los turrones de Jijona (el blando) y de Jijona (el duro), son un clásico de la Navidad, y se elaboran siguiendo una receta básica y sencilla que incluye almendras, miel, azúcar y clara de huevo.
Gracias a su elevado contenido en almendras, un fruto seco reconocido por sus proteínas, fibras y grasas cardiosaludables, estos turrones son una opción bastante recomendable. Sin embargo, su alto contenido calórico, superior a 550 kcal por cada 100 gramos, hace necesario consumirlos con moderación.
Por otro lado, quizá pienses que, para acertar con un buen turrón, basta con elegir un buen producto de calidad, que tenga el sello 'IGP Jijona', que recoge tanto turrones blandos como duros... pero en un estudio realizado por la OCU comprobaron que esto no es una garantía de nada, no garantiza ni la calidad ni el origen local de los ingredientes, ya que estos pueden proceder de otras regiones
Uno de cada dos turrones suspende la degustación
Sorprendentemente, en un producto con una receta tan básica y con pocos ingredientes, la cata ha marcado la diferencia: el panel de expertos degustadores de la OCU, ha encontrado productos muy buenos (18 de los turrones merece un sobresaliente en la degustación), junto a otros realmente decepcionantes, hasta el punto de que la mitad de las tabletas 'suspenden' el exigente examen.
¿Qué turrón blando elegir?
El mejor de los turrones 'blandos' analizados es el turrón de Jijona 1880
- Tiene un 70% de almendra.
- Buena elección en Escala Saludable.
- Destaca en la degustación.
- Precio medio de 41,96 euros/kg.
El turrón Flor de Navidad de supermercados Aldi es la Compra Maestra.
- 67% de almendra.
- Aceptable en la Escala Saludable.
- Destaca en la degustación.
- Precio medio de 8,76 euros/kg.
¿Qué turrón duro elegir?
El mejor de los productos del estudio es el turrón duro de la marca Delaviuda
- Cuenta con un 63% de almendra.
- Destaca en la degustación,
- Es una Buena elección en la Escala Saludable.
- Su precio medio de 21 euros/kg.
Por su buena relación calidad/precio el título de Compra Maestra recae en:
Flor de Navidad de supermercados Aldi
- 63% de almendra.
- Buena elección en Escala Saludable.
- Buena valoración en la degustación.
- Precio medio de 10,36 euros/kg.
Turrón Alipende de supermercados Ahorramás
- 63% de almendra.
- Buena elección en Escala Saludable.
- Buena valoración en la degustación.
- Precio medio de 11,20 €/kg.
Fuente: OCU