Vídeo | FISAN lleva de nuevo Madrid Fusión su mejor Jamón ibérico de Alta Gastronomía

La empresa salmantina Ibéricos FISAN está hoy en Madrid Fusión, más concretamente en el stand de Salamanca para Comérsela, donde siempre participan con sus mejores productos. Y es que tal y como nos cuenta en el vídeo Javier Sánchez, director adjunto de Ibéricos FISAN, "nos encanta colaborar y ayudar a expandir la cultura gastronómica de Salamanca".

En esta ocasión el producto que tendrán la suerte de disfrutar los visitantes al stand salmantino es el Jamón de bellota 100% ibérico de la añada 2019 de Alta Gastronomía, el Salchichón de bellota trufado, Papada curada con 1 año de curación, y Panceta embuchada, entre otros productos.

Y es que Ibéricos FISAN es uno de nuestros mejores embajadores en lo que a Jamón de Guijuelo se refiere, con presencia en los mejores restaurantes del país, como el 3 estrellas Michelin Cocina Hermanos Torres, y en el salmantino En la Parra, con una estrella Michelin. Precisamente junto a su chef, Rocío Parra, han hecho un showcooking en Fitur este pasado domingo en el stand de la Junta de Castilla y León.