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Periódico Digital de Gastronomía y Turismo de Salamanca

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Viernes, 9 de octubre de 2026

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OBRAMAT DEL 1 AL 31 OCTUBRE 2026

Vídeo | Ibéricos FISAN no falta con su mejores productos a su cita con Madrid Fusión 2025

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La empresa centenaria de Guijuelo vuelve un año más al gran evento en Madrid. Con la excelencia por bandera y con una línea exclusiva de Alta Gastronomía, Javier Sánchez nos muestra los productos que han llevado a Madrid, y que se pueden degustar en el stand de 'Salamanca para Comérsela'. Además también proponen soluciones para cocina, como la papada de bellota con un año de curación o la panceta embuchada cien por cien ibérica.



Los hermanos Javier y Eva Sánchez, que junto a Florencio, componen la tercera generación al frente de FISAN