1000 recetas sencillas para novatos y cocinillas

Viernes, 10 de Febrero de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

El cocinero, psicólogo y escritor, Xabier Gutiérrez, reedita uno de sus recetarios clásicos más populares (15ª edición), con un formato pequeño, compacto y muy práctico. Este manual resume más de 1.000 recetas para divertirse leyendo y aplicando sus consejos: recetas tradicionales, nacionales e internacionales, así como platos de cocina rápida para el día a día.  

Xabier Gutiérrez es uno de los chefs más polifacéticos de nuestra cocina. Es Jefe del Laboratoriode Arzak, autor de más de 15 libros de cocina, y creador del género noir gastronómico en España, con sus dos primeras novelas negras ambientadas en el mundo de la restauración. 

Portada del libro "Recetas sencillas para novatos y cocinillas". 

En los libros de  Xabier Gutiérrez no falta nunca el humor, como tampoco falta en su blog en torno al mundogastronómico en el que anima a divertirse en los fogones. Planeta Gastro reedita ahora uno de sus recetarios clásicos más populares. 15ª edición, con un formato pequeño, compacto y muy práctico. 

Este pequeño manual resume más de 1.000 recetas para divertirse leyendo y aplicando sus consejos: recetas tradicionales, nacionales einternacionales, así como platos de cocina rápida para el día a día, explicados con todo lujo dedetalle pero sin complicaciones. Este es un libro para todo aquel que quiera animarse a cocinar. Para los que empiezan de cero y para los que ya hacen sus pinitos. 

El libro ya está a la venta y tiene un coste de16,95 euros y en Ebook: 8,99 euros. 

Sobre Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar condistintos medios de comunicación. 

Xabier Gutiérrez.

Compagina esta actividad con el asesoramiento a empresasdel sector de la alimentación. Profesor en el Máster de Innovación del Basque Culinary Center, haescrito doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria, diez de ellos premiados congalardones tan prestigiosos como el Best World Cookbook Award y el Premio Nacional deGastronomía. 

Es también autor de las novelas de género noir gastronómico El aroma del crimen y El bouquet del miedo (ambas publicadas en Destino), que forman parte de la tetralogía Los aromas del crimen. Le encanta escribir, contar historias y volar con ellas hasta donde quieran llevarle. 


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Comentarios

Xabier Gutierrez
Miércoles, 15 de Marzo de 2017
Un placer oir eso. Merci y un abrazo

 


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