8 de cada 10 españoles añaden leche al café

Martes, 9 de Julio de 2024
HosteleriaSalamanca.es

El café más demandado por los españoles en los bares y cafeterías es el latte (20,9%), mientras que el más caro es el flat white, con un precio medio de 3,14€. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

Las cafeterías en España están en auge. De acuerdo a los últimos datos de la Asociación Española del Café, este tipo de establecimientos han aumentado un 3% y el consumo de esta bebida se ha incrementado un 14% fuera del hogar. Y es que, actualmente se sirven 22 millones de tazas de café al día en España. Pero, ¿sabemos cómo prefieren tomar el café los españoles?

Según el estudio realizado por la compañía tecnológica Square sobre la forma más habitual de consumir café en España, si hay algo claro es que 8 de cada 10 españoles prefieren tomarlo con leche, ya sea en forma de café latte (20,9%) -una dosis de expreso y dos de leche calentada con vapor, con una pequeña capa de 1 cm de espuma y servido en vaso-, de café con leche (16,9%) -como un latte, pero con un poco menos de leche y apenas espuma-, de flat white (16,5%) -con dos dosis de expreso y servido en taza de cerámica-, de capuchino (12,5%) -que contiene expreso, vapor y espuma de leche a partes iguales, y se sirve en una taza de 150 a 180 ml- o de cortado (12,2%)- como su propio nombre indica, un café que se corta un pequeño chorro de leche y se sirve en taza pequeña. Aquellos que optan por tomar el café solo, se decantan en su mayoría por el expreso (11,9%) o el americano (8,4%).

Asimismo, Square, quien proporciona tecnología a bares, restaurantes y cafeterías, también ha analizado el coste medio de estas bebidas en los negocios que las ofertan. Los precios oscilan entre los 2,14€ y los 3,14€, siendo el producto más económico el expreso y el más caro el flat white. Lo sigue de cerca el café latte con un coste 2,96€, el capuchino con 2,82€, el americano con 2,55€, el café con leche con 2,38€ y el cortado con 2,22€.

El café es, sin duda, una de las grandes pasiones de los españoles y cada día más personas se suman a un consumo que continúa aumentando; si bien, queda demostrado que, para una amplia mayoría, la leche es una fiel e inseparable compañera.

Diferentes forma de elaborar café

Y para que puedas prepararte en casa lo que más te apetezca, te dejamos este artículo con 10 métodos de preparación de café para no caer en la rutina. Tan solo tendrás que pinchar encima:

-Artículo 10 métodos de preparación del café 


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