Nueva carta con platos frescos y amplia referencia de vinos en el restaurante Origen

Jueves, 11 de Junio de 2020
Ana Redondo

El establecimiento salmantino ha renovado su oferta tanto para el salón interior como para la terraza, y casi todas las elaboraciones pueden pedirse en formato de media ración o entera.

Con la llegada del verano y de la altas temperaturas apetecen elaboraciones frescas acompañadas de un buen vino. Por ello en el restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez han elaborado una nueva comanda en la que destacan, además de su Ibérico 100% de doble montanera de Arturo Sánchez, nuevos platos como por ejemplo la Ensaladilla de Langostinos, Salmorejo con huevo de codorniz Mollet, Carpaccio de gamba blanca con emulsión de aguacate y manzanilla o Bogavante sobre espaguettis Arrabiatta.

Cabe destacar que en la nueva carta de Origen casi todos los platos pueden pedirse en formato de media ración o ración entera, una opción estupenda si lo que se quiere es un picoteo más informal, o si no sabes por qué platos decidirte y optas por probar más elaboraciones pero en menor cantidad.

¿Y qué mejor que acompañar cualquier comida o cena que con un buen vino? El establecimiento salmantino cuenta con una de las mejores bodegas de vinos por copa, lo que significa que podrás degustar diferentes caldos, según la comanda solicitada. 

Vinos de Jerez como el Amontillado; Blancos, Rosados y Espumosos como Rueda o Monterrei; y Tintos de Ribera, Rioja, Roto, el Bierzo o de la propia Salamanca son solo algunas de las referencias que podrás degustar tanto en su comedor interior, como en la estupenda terraza.

¡No lo pienses más y reserva ya tu mesa en Origen

Sobre Origen

Platos originales que respeten la materia prima y que además se elaboren en fuegos lentos, de largas cocciones... esta es la oferta gastronómica de Origen, la cocina de Paco Pérez, el proyecto que la empresa salmantina Arturo Sánchez ha puesto en marcha de la mano del 5 estrellas Michelin Paco Pérez.

Y es que el chef se enamoró de la idea, del lugar, de la ciudad... y no pudo decir que no a la empresa jamonera en la que lleva confiando más de 20 años -incluso antes de tener ninguna estrella-, que le acompaña en todos sus espacios gastronómicos a lo largo y ancho del mundo, y con la que sabe que tendrá el éxito asegurado en lo que a producto chacinero se refiere.

Origen, la cocina de Paco Pérez
Calle Sánchez Barbero, 11
Salamanca
Tlf: 923 17 69 62
 


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