Rocío Parra brilla en la portada de Food & Wine España

La chef del restaurante En la Parra ha sido destacada, junto a otras mujeres y compañeras de profesión, en la portada del número de verano de Food & Wine España, un reconocimiento que celebra su dedicación y pasión por la gastronomía

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La inclusión de Rocío Parra en la portada de Food & Wine España es un testimonio de su arduo trabajo y dedicación al arte culinario. Este honor no solo resalta su habilidad en la cocina, sino también su capacidad para inspirar a futuras generaciones de chefs y amantes de la gastronomía.

Con este reconocimiento, Rocío Parra continúa consolidándose como una referente en la alta cocina, llevando la tradición y la innovación de la gastronomía salmantina a un público más amplio.

Y es que según la publicación: "Food & Wine ahora también en España Comer y beber bien es cultura, memoria, creatividad y, sobre todo, placer. Por eso, Food & Wine España llega para celebrar la gastronomía desde un enfoque hedonista, aspiracional y cercano.

En esta nueva aventura, María Forcada lidera como directora de Food & Wine en español y Food & Wine España, junto a Alexandra Sumasi, quien toma las funciones de directora editorial en España".

 En el restaurante En la Parra, Rocío Parra ofrece una cocina que fusiona tradición e innovación, destacando la calidad del producto local y la creatividad en sus presentaciones. Su enfoque culinario ha sido reconocido con una estrella Michelin y un Sol Repsol.