5 recetas de Torrijas caseras para esta Semana Santa
Estas fechas de Semana Santa son perfectas para disfrutar del postre tradicional de Cuaresma más demandado, las Torrijas caseras. Te mostramos cuáles son las recetas más famosas para disfrutar de unas buenas torrijas de diferentes sabores.
Las torrijas es el postre tradicional español más elaborado en Cuaresma para endulzar los días de Semana Santa. Este dulce tradicional de la gastronomía española ofrece diversas posibilidades de elaboración y múltiples sabores y combinaciones, perfectas para satisfacer los gustos de toda la familia.
Hoy en HosteleriaSalamanca te enseñamos algunas de las recetas de torrijas más conocidas, muy fáciles de cocinar, deliciosas, y sobre todo, ¡caseras!
Torrijas en pan de brioche
Uno de los ingredientes que pueden variar en las diferentes recetas de torrijas, es el tipo de pan. En este caso vamos a hacer uso del esponjoso y dulce pan brioche.
Para disfrutar de esta deliciosa receta tan solo necesitarás: pan de brioche, leche, nata líquida fresca, un palito de canela, azúcar moreno, huevos, mantequilla, vino tinto dulce, naranja, y frutos rojos.
Puedes ver la receta completa de estas Torrijas en pan de brioche en este enlace.
Torrijas de leche condensada
Un clásico de esta época cuaresmal con un toque aún más cremoso y dulzón son las torrijas de leche condensada. Una receta especial para las personas a las que les gusten los postres con doble de dulzura.
Además, son muy fáciles de realizar y con muy pocos ingredientes: pan para torrijas, leche, leche condensada , limón, azúcar, ramas de canela, huevos y canela en polvo.
Puedes ver la receta completa de estas Torrijas de leche condensada en este enlace.
Torrijas caramelizadas con vainilla y frutos secos con crema inglesa de café y almendra
El chef Jonathan Garrote nos enseña a preparar otra receta muy especial, las Torrijas caramelizadas con vainilla y frutos secos con crema inglesa de café y almendra.
Para esta receta necesitaremos algunos ingredientes extra que en las anteriores recetas, pero te aseguramos que merece la pena. Harina, leche, huevos, yemas de huevo, mantequilla, levadura de panadero prensada, azúcar, leche vaina de Vainilla, sal, papeleta de Café soluble, piel de limón y piel de naranja, almendra cruda entera y un chorrito de ron.
Torrijas tradicionales
Nuestra colaboradora Pilar Delgado nos cuenta la receta de las famosas torrijas típicas de estas fechas, las torrijas tradicionales.
Para los más tradicionales a las recetas, vamos a utilizar los ingredientes que se han usado "de toda la vida": pan del día anterior o pan especial para torrijas, leche, azúcar, rama de canela, cáscara de un limón, huevos, azúcar y canela en polvo.
Puedes ver la receta completa de estas Torrijas tradicionales en este enlace.
Torrijas a mi aire
Para los más golosos os descubrimos la receta revisada de las torrijas que hace nuestra colaboradora Pilar Delgado, las que ella denomina como "Torrijas a mi aire".
Para elaborar esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes: rebanadas de 2 cm de pan de brioche,
nata para montar, huevos grandes, rama de canela, cáscara de limón, cáscara de naranja, mantequilla, azúcar blanca y canela en polvo.
Puedes ver la receta completa de estas "Torrijas a mi aire" en este enlace.
Estas son nuestras 5 recomendaciones de recetas para conseguir unas torrijas deliciosas, caseras y fáciles de hacer en casa, para tener un postre envidiable de cuaresma. ¡Feliz Semana Santa!