Ha llegado el día para descubrir a las Estrellas Michelin 2025

Esta tarde, a partir de las 18.30 horas, tendrá lugar la gran Gala en la que se descubrirá a los restaurantes laureados. Podrás seguirla en en directo en HosteleríaSalamanca.

Hoy se celebra la entrega de las esperadas Estrellas Michelin, junto con las Estrellas Verdes, los Bib Gourmand y premios especiales de la selección española 2025. La Gala de la Guía Michelin tendrá lugar esta tarde en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia y será transmitida en directo, a través de YouTube, con el que conectaremos desde HosteleríaSalamanca. Sin duda, este es el mayor evento del año para conocer a los nuevos referentes de la gastronomía en España. 

La maestra de ceremonias de la Gala será la periodista y presentadora de televisión y radio Ainhoa Arbizu, quien, con más de 24 años de carrera, ha conducido desde programas de música y deportes hasta grandes eventos. A su vez, la recepción de los invitados en la alfombra roja de la entrada del Auditorio estará a cargo de María Morales, apasionada de la gastronomía y con formación en cocina y sumillería. Para aportar una chispa extra a esta noche, el evento vibrará al ritmo de la música en directo de la banda de rock indie Arde Bogotá, originaria de Cartagena.

Estrellas en la cocina, cena a cargo de los mejores chefs de la región

Tras la entrega de las Estrellas y otros reconocimientos, el evento continuará con una  exquisita cena para todos los asistentes, coordinada por el chef Pablo González-Conejero, del restaurante biestrellado Cabaña Buenavista. Los cocineros que pondrán su talento al servicio de este festín son:

• María Gómez García -de Magoga, con una Estrella Michelin-
• Juan Guillamón Carrasco -de Almo de Juan Guillamón, con una Estrella Michelin-.
• Juan Serrano González -de Juan Mari, un Bib Gourmand-.
• Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo -de Perro Limón, un Bib Gourmand-.
• Marco Antonio Iniesta Nicolás -de Frases, restaurante Recomendado-. 
• Rodi Fernández -de Taúlla, restaurante Recomendado-.
• Alejandro Ibáñez Andrés -Barahonda, restaurante Recomendado-. 
• Cundi Sánchez Baños y Tomás Écija -El Albero, restaurante Recomendado-.
• David López Carreño -Local de Ensayo, restaurante Recomendado-.
• David Muñoz Sánchez -Alborada, restaurante Recomendado-.
• Sergio Martínez Gómez -Keki, restaurante Recomendado-.

La Gala española 2025

Las nuevas Estrellas y otros galardones de la Guía serán revelados, como siempre, gracias al incansable trabajo del equipo de inspectores y a su rigurosa metodología a la hora de encontrar y evaluar las experiencias culinarias más destacadas del mundo.

En esta edición, la Guía Michelin pondrá nuevamente un enfoque especial en la sostenibilidad a través de la Estrella Verde Michelin, una distinción que reconoce a los establecimientos particularmente comprometidos con la gastronomía sostenible, la naturaleza y el futuro del planeta.

Fuente: Guía Michelin