Vida&Comida, único restaurante Bib Gourmand de la ciudad

Lunes, 23 de Octubre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

La Guía Michelín celebró, el pasado viernes, su Ceremonia anual en la que reconoció a los restaurantes galardonados con la distinción Bib Gourmand. El establecimiento Vida&Comida, estuvo presente en dicho acto puesto que ha sido galardonado. ¡Felicidades!

Alfredo Matellana, director de Vida&Comida, recibe el reconocimiento. 

El pasado viernes, 20 de octubre, el Palacio de Cibeles de Madrid acogió la celebración de los 20 años Bib Gourmand, categoría en la que los inspectores de la Guía Michelin engloban a los restaurantes con la mejor relación calidad-precio a menos de 35 euros en España y a menos de 30 euros en Portugal. En la ceremonia, que sirvió para homenajear las dos décadas de vida de esta distinción, también fueron reconocidos los restaurantes galardonados en 2017.

Precisamente en Salamanca, el restaurante Vida&Comida, capitaneado por Alfredo Matallana, ha conseguido por tercer año consecutivo esta distinción. Su propietario ha acogido esta buena nueva con alegría y explica que "Es un estímulo para seguir avanzando y creciendo. Sin duda, es un homenaje para todo el equipo". Por otra parte, expone que "Somos el único restaurante de la ciudad que ha conseguido este premio por lo que la satisfacción es aún mayor". En España, 250 restaurantes han recibido este premio y en la ciudad de Salamanca, Vida&Comida ha sido el único establecimiento distinguido.

 

Sobre Bib Gourmand 

El distintivo Bib Gourmand de Michelin, representado por la cara del famoso muñeco de la marca relamiéndose, se creó hace 20 años para distinguir a los restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio: menos de 35 euros en los establecimientos de España y menos de 30 en los de Portugal. El Bib Gourmand de Michelin, se ha convertido, con el paso del tiempo, en “un símbolo de calidad y apuesta segura para el comensal” según la propia guía, que destaca “la creciente preocupación de los restauradores por ofrecer una cocina de calidad y accesible a todos los presupuestos, incluyendo los más ajustados.” La guía Michelin de España y Portugal 2017 distingue a un total de 483 restaurantes con el Bib Gourmand.

Listado de los restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin España y Portugal 2017 en Castilla y León: 

*NUEVO: La Fábrica (Burgos, Burgos)

*NUEVO: Becook (León, León)

Vida y Comida (Salamanca, Salamanca)

Sierra Quil’ama (San Miguel de Valero, Salamanca)

Casa Pacheco 
(Vecinos, Salamanca)

Las Termas (Astorga, León)

Área de Boceguillas (Boceguillas, Segovia)

Palacio de Canedo (Cacabelos / Canedo, León)

De Galo (Covarrubias, Burgos)

Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros, Burgos)

Casa Brigante (Lerma, Burgos)

Posada de Eufrasio (Lerma, Burgos)

Brigecio (Morales de Rey, Zamora)

El Maño (Navaleno, Soria)

Mesón 2,39 (Tudela de Duero, Valladolid)

Casa Alcón (Valencia de Don Juan, León)

Chuchi Martín (Valladolid, Valladolid)

Don Bacalao (Valladolid, Valladolid)

Llantén (Valladolid / Pinar de Antequera, Valladolid)

La Casona de La Vid (La Vid, Burgos)


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