Lleno absoluto en la Fiesta de bienvenida de La Hoja del Carrasco en OroViejo

Martes, 29 de Octubre de 2019
Hosteleriasalamanca.es / Ana Redondo

La actividad del II Foro Internacional del Ibérico no cesó ni por la noche. Y es que tanto ponentes como prensa especializada tenían programados importantes eventos a los que no podían faltar. Fue el caso de la Fiesta de bienvenida ofrecida por La Hoja del Carrasco en el restaurante OroViejo.

De izquierda a derecha Héctor Carabias, Eva González, Joaquín Carrasco, Claudio Mogilner, Julio López y Vicente Caballero, ayer en el restaurante OroViejo  

Con el jamón ibérico de La Hoja del Carrasco como protagonista, las instalaciones del restaurante salmantino OroViejo se quedaron pequeñas para acoger a tanta gente. Ponentes y prensa especializada del II Foro Internacional del Ibérico, que ayer celebró su primera jornada, quisieron poner el broche del oro en la Fiesta de bienvenida organizada por La Hoja del Carrasco.

José Manuel Pascua, Eva González, Claudio Mogilner, Pedro Mario y Rocío Parra

Pero es que además, también colaboraron en el evento diferentes empresas salmantinas, como fue el caso de Confitería Santa Lucía, que puso la mesa más dulce con numerosos productos entre los que destacaban sus excelentes Buñuelos. Pero también fue reseñable la presencia de las Ostras Amelie o el exclusivo cava Juve & Camps.  

Alberto Crego de La Pulpería de Paco

Vicente Caballero, distribuidor de bebidas Vicente Caballero, junto a su mujer, el director de Comunicación de la Junta, Julio López Revuelta, Claudio y Eva

Los propietarios de Confitería Santa Lucia durante el evento

Todos los asistentes pudieron degustar tapas elaboradas por clientes de La Hoja del Carrasco con productos propios de esta histórica compañía fundada en 1896. Estarán en los fogones para esta ocasión tan especial chefs con reconocida trayectoria y estrellas Michelín de toda España como Víctor Martín, del restaurante Trigo de Valladolid, Marc  Segarra, del hotel LeDomaine Abadía Retuerta en Sardón del Duero (Valladolid), Pablo Montero, del Gunea Restaurante la Cruz de Illas (Asturias), Marina de la Hoz, del restaurante Ambivium Pago de Carraovejas (Peñafiel-Valladolid), Juanmi  Carrasco, del Mesón Hermanos Carrasco de Jerez de la Frontera, y el anfitrión Héctor Carabias, del restaurante OroViejo de Salamanca. 

De izquierda a derecha Teo, Marcos y Helio Flores, de Los Álamos (Peñaranda), Antonio Barragán del restaurante La Plata de Béjar, Claudio Mogilner, Héctor Carabias, propietario de OroViejo, y Eva González


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