Grupo Martinica cierra todos sus locales de Salamanca
Los restaurantes Martinica y María y el lobo, y la gastro coctelería Adiós Lola han cerrado sus puertas para centrar todos los esfuerzos en el local que abrieron en Madrid. Te contamos todos los detalles en HosteleríaSalamanca.
Tres eran los locales que Grupo Martinica tenía en Salamanca: el pionero y que da nombre al grupo, restaurante Martinica con los sabores del mundo como seña de identidad; el que abrió sus puertas poco antes de la pandemia, María y el lobo, un restaurante de cocina italiana, lugar de nacimiento del chef y socio del grupo, Marcello Salaris; y la gastro coctelería Adiós Lola, abierta en el mes de mayo de este año.
María y el lobo, el restaurante italiano de Grupo Martinica
Gastro coctelería Adiós Lola, inaugurada en mayo de 2022
A mayores Grupo Martinica inauguró en junio de 2021 Martinica Madrid, un restaurante en la capital de España, que en poco tiempo se ha convertido en uno de los locales de moda con una estética diferente y muy cuidada. Hasta allí se trasladó Marcello Salaris, que ha conseguido con su buen hacer en la cocina que Martinica Madrid acapare la atención de prestigiosas revistas y medios nacionales.
Interior de Martinica Madrid
Pues bien, los duros efectos que la pandemia ha causado sobre la hostelería, y la imposibilidad de atender adecuadamente los negocios en ambas ciudades ha motivado que los socios de Grupo Martinica, Paco Gil y Marcello Salaris, hayan tomado la decisión de cerrar los locales de Salamanca para centrarse en el de la capital de España.
De esta forma, Martinica Salamanca, María y el lobo y Adiós Lola tienen ya cerradas sus puertas. Un hecho que apena tanto a los clientes de los locales en nuestra ciudad como a los propietarios, pero a veces es necesario tomar decisiones de este tipo. Desde Grupo Martinica nos animan a visitarles en Madrid, concretamente en la calle Pinar, entre Paseo de la Castellana y María de Molina.
