¡Todo listo para la inauguración hoy de Martinica Madrid!

Ha llegado el momento y hoy abren las puertas del nuevo restaurante de Grupo Martinica. Una cuidada decoración y la mejor gastronomía para conquistar a la capital de España. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

Aunque en un principio su apertura estaba prevista para el 1 de junio, finalmente es hoy martes, día 8 cuando Martinica Madrid abra sus puertas en pleno corazón madrileño. Las reservas se abrieron la semana pasada para poder disfrutar de la mejor gastronomía que correrá a cargo del chef y socio del grupo Marcello Salaris.

Cabe destacar la cuidada decoración llevada a cabo por Lauzan Arquitectura, donde destacan los elementos naturales, los tonos pastel, las estupendas vidrieras, y una vajilla digna de mención. Todo ello para contribuir a que la experiencia en Martinica Madrid sea 10.

Ubicado en la Calle del pinar, entre Paseo de la Castellana y María de Molina, el nuevo establecimiento que también codirige Paco Gil, aspira a convertirse en un restaurante de referencia compitiendo en la misma zona con locales de la talla de Umo, BiBo, Tatel... 

La filosofía será la misma que la de Martinica original, con sus ya famosos 'sabores del mundo'. De esta forma podremos encontrar en la carta de Martinica Madrid platos icónicos como Ensaladilla rusa con atún rojo balfego, huevas de truchas y espuma de mahonesa; Huevo poche con cremoso de patatas, hongos, jamón ibérico de bellota; Albóndiga de rabo de toro con tartar de calamares, hinojo y trufa; Pulpo a la brasa con dumpling rellenos de patata, espuma de pecorino ahumado y jugo de carne reducido; o espectaculares postres como Mi viaje a Marruecos.

Si quieres ver todo lo que Martinica Madrid podrá ofrecerte a partir de hoy mismo, te dejamos la carta en el siguiente enlace:

-Carta de Martinica Madrid

Martinica Madrid
Calle del pinar, 6 bis
Madrid, 28006
Reservas en: www.martinicamadrid.com / 91 0947912