Entrevista a Fernando Castaño: 'Me gustaría que hubiera Nochevieja Universitaria, pero hay que ver cómo'

Rozando el final del verano charlamos con Fernando Castaño, concejal de turismo del Ayuntamiento de Salamanca, para analizar las buenas cifras de turismo y averiguar sus previsiones de cara al otoño: el Foro del Ibérico, la NU, el turismo de Congresos y la promoción del patrimonio humanístico de la ciudad.

HosteleriaSalamanca: Parece que agotamos el verano con muy buenas cifras de turismo en Salamanca... 

Fernando Castaño: Ha sido un buen verano, pues hemos recuperado las cifras de turistas nacionales a niveles de 2019. Pero no podemos echar las campanas al vuelo, pensábamos que el español al no poder viajar fuera del país iba a incrementar sus cifras mucho más para compensar esa carencia del internacional, sin embargo sólo ha aumentado un 0´4 %. Eso nos dice que hay muchas familias afectadas en su poder adquisitivo, que han optado por pasar su verano en el pueblo, un tipo de turismo que es más difícil de percibir, pero que ambién cuenta aunque no sea en las estadísticas del INE. Salamanca ha recuperado el primer puesto en nuestra comunidad en cuanto a pernoctaciones, por encima incluso de Burgos, que este año está celebrando el 800 aniversario de su catedral. 

HS: ¿Y el otoño como se presenta turísticamente hablando?

FC: Septiembre es siempre un buen mes para Salamanca por las Ferias y Fiestas y la vuelta de los universitarios -muchos acompañados de sus familias en los primeros días-. Luego de cara a octubre vamos a prorrogar el bono 2x1 hasta febrero para seguir incentivando las pernoctaciones y beneficiando a agencias de viajes y hoteles.

HS: El bono 2x1 ha sido un auténtico boom, todos los sectores implicados han mostrado su satisfación con la iniciativa...

FC: Sí, este bono 2x1 es único, no existe ninguno similar en el mercado, de hecho ofrecemos la plataforma de modo gratuito a cualquier municipio que quiera implantarlo, de momento se han sumado Santa Marta de Tormes y Ciudad Rodrigo. Además, el manejo de la web es muy sencillo: se obtiene a golpe de dos clicks. Es un bono hecho por y para las agencias de viajes, que se llevan comisión de cada reserva, y también ayudar a los hoteleros a compensar esa falta de extranjeros, aumentando sus pernoctaciones y por tanto su facturación en hasta un 25%.

HS: ¿Y en cuanto al turismo de congresos? 
FC: Trabajar en recuperar el turismo de congresos es muy importante para Salamanca porque mueve más de 50 millones de euros en la ciudad. Un congreso medio de 400 asistentes y una duración de tres días es un revulsivo económico pues se estima que cada congresista gasta de media 250 euros diarios, frente a  los 150 euros de otro tipo de turista. 

HS: Tenemos la buena noticia de que ya se ha celebrado el primer congreso multitudinario tras la pandemia en nuestra ciudad.
FC: El primer Congreso celebrado en Salamanca ha sido de carácter médico y se ha celebrado en el Palacio de Congresos la semana pasada con unos 400 asistentes. Los próximos meses hay varios congresos proyectados, uno de la Universidad y otros de promotores privados.

HS: Cambiando de tercio... ¿cómo ha ido la Semana del Siglo de Oro?
FC: El público ha mostrado mucho interés, con gran afluencia en todos los actos. El acto principal - un macrodesfile con figurantes vestidos de los Tercios de Flandes, personajes de época, caballos...- que se había postpuesto por el covid, preveemos celebrarlo en octubre.

HS: ¿Por qué una apuesta cultural tan fuerte por este período histórico?
FC: El Siglo de Oro es el periodo más importante de la historia de España y Salamanca fue el epicentro de todo ello. Salamanca tiene un patrimonio monumental enorme pero también cultural, filosófico y espiritual que siempre me ha interesado a mí personalmente. Por ello dentro de las estrategias de Turismo pretendemos darle valor a ese componente transpersonal para crear nuevos nichos de mercado en turismo. En nuestra ciudad, con 27 siglos de historia, siempre han sucedido cosas, pero es que además durante el Siglo de Oro fuimos una luz para el mundo, el faro que iluminó a la humanidad: los derechos humanos se plantearon aquí por primera vez, las bases del derecho internacional, aquí fue donde se gestó el viaje al Nuevo Mundo… El turista debe saberlo, que no solo toque o admire una piedra, sino que sepa que en Salamanca siempre han sucedido cosas y seguirán ocurriendo gracias a nuestro patrimonio universitario. 

HS: En unos días tendrá lugar el III Foro del Ibérico ¿no os habéis planteado posponerlo por la situación actual?
FC: Hay que recuperar normalidad y dar un mensaje claro a las personas; la pandemia tiene tres frentes: el sanitario, que estamos controlando, el económico y el moral, hay que recuperar el económico que es prioritario pero también el anímico, que se vea que se pueden realizar eventos y que se impulsa la economía local. Frente al miedo, responsabilidad e información ¡sin alarmismos!. Salamanca es el epicentro del ibérico, el nivel de nuestra cocina actual es altísimo, nunca antes se ha comido como ahora en Salamanca. Encuentros como el Foro hacen que los cocineros de aquí vean lo que se hace fuera, las nuevas tendencias, y a la vez que seamos nosotros un escaparate para que vean como tratamos el ibérico desde su origen, la dehesa, hasta el plato.

HS: Tras la pertinente cancelación del año pasado, ¿se celebrará este próximo diciembre la Nochevieja Universitaria?
FC: La Nochevieja Universitaria es un escaparate a nivel mundial para Salamanca, esa noche la Plaza Mayor se ve en televisiones de todo el mudo. Además es una fiesta popular, por lo que es mejor dirigir la organización porque sino se organiza de modo espontáneo, como ya sucedió un año. Es mejor reglarlo buscando un formato lo más acorde posible a la situación sanitaria. Me gustaría que pudiera celebrarse la Nochevieja Universitaria este año, pero hay que concretar cómo.