Alerta alimentaria: listeria en salchichas italianas distribuidas por toda España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informa de un nuevo caso de alerta de seguridad alimentaria y se han procedido a retirar del mercado. ¡Te lo contamos en HosteleríaSalamanca!

Las autoridades sanitarias italianas han informado de un brote de listeriosis en el país, ligado al consumo de un producto cárnico, unas salchichas.

Al inspeccionar la planta de fabricación se detectó la presencia de Listeria monocytogenes en dos lotes de productos, únicamente comercializados en Italia. Pero también se detectó en el muestreo ambiental , por lo que se ha procedido a retirar del mercado cualquier productos elaborado en esa factoría, que podrían estar potencialmente afectados.

¿Cuáles son los productos afectados?

Los productos retirados del mercado por el riesgo de estar contaminados con Listeria son varias salchichas Wudy y Hot Dog de las marcas AIA y PAVO vendidas en España.

Salchicha Wudy Clásico de marca AIA, envase de 250 gr refrigerado

• Lotes: 1825669, 1830837, 1832413, 1839009, 1852306, 1857209, 1860977, 1877305, 1883439, 1888982, 1902500, 1911205, 1929751, 1940795 y 1947076
• Con fechas de consumo preferente: 28/11/2022 y anteriores.

Salchicha Wudy Maxipack Clásico, marca AIA, envase 1 kg refrigerado

• Lotes: 1798614, 1803199, 1820665, 1860349, 1869109, 1877305, 1877867, 1900782, 1933896 y 1952362
• Fecha de consumo preferente: 30/11/2022 y fechas anteriores.

Salchicha con queso Wudy Queso de marca AIA, envase 150 g refrigerado

• Lotes: 1803199, 1808935, 1820077, 1825216, 1839569, 1846833, 1852306, 1860349, 1877867, 1886642, 1896612, 1896612, 1906129, 1921601, 1929185 y 1945465
• Fecha de consumo preferente: 26/11/2022 y anteriores.

Salchichas cocktail Wudy Party de marca AIA, envase refrigerado de 240 g

• Lotes: 1900260, 1902500, 1933896 y 1945455
• Fecha de consumo preferente: 17/10/2022 y anteriores.

Salchichas Cocktail Wudy Happy Hour de marca AIA, envase de 1 kg refrigerado

• Lotes: 1808935, 1832413, 1863556, 1883993, 1906687 y 1940129
• Fecha de consumo preferente: 24/11/2022 y anteriores.

Salchicha Wurs HOT DOG de la marca PAVO, envase de 1 kg refrigerado

• Lotes: 1825217, 1863583, 1863583, 1869104, 1873731, 1883996. 1921549 y 1929755
• Fecha de consumo preferente: 09/11/2022 y anteriores.

¿Qué debes hacer?

Estas salchichas, que se han distribuido en toda España, se han retirado del mercado.

Si tienes en casa alguna de ellas, no la consumas y dirígete al punto de venta..

Si has comido en estos días alguno de estos productos, mantente atento y en caso de presentar síntomas achacables a una posible intoxicación alimentaria, como vómitos, diarrea, fiebre o dolor de cabeza, acude a un centro de salud.

Cuidado con la Listeria monocytogenes 

Listeria monocytogenes es una bacteria que está detrás de bastantes brotes. Resulta especialmente peligrosa porque puede crecer incluso a baja temperatura en el refrigerador, y solo se elimina por la cocción o la pasteurización de los alimentos.

• Productos cárnicos, como fiambres, embutidos o estas salchichas, patés, quesos frescos, lácteos elaborados con leche cruda o vegetales crudos son los alimentos más suceptibles de ser contaminados con esta bacteria.
• Los síntomas más comunes de la listeriosis suelen ser gastroenteritis con fiebre, dolor de cabeza, malestar estomacal y vómitos. 
• La intoxicación por Listeria monocytogenes es especialmente problemática en personas con un sistema inmunológico débil: ancianos, enfermos, niños y sobre todo en mujeres embarazadas. Extrema las precauciones en estos casos.

Fuente: OCU