¿Qué se comerá en Macondo Park, la 'ciudad efímera' creada para los conciertos de Shakira?
Madrid se prepara para recibir la residencia de Shakira, que ofrecerá doce conciertos entre el 18 de septiembre y el 11 de octubre. La experiencia irá más allá de la música con Macondo Park, una ciudad efímera inspirada en su universo y la cultura latinoamericana, donde la gastronomía tendrá su propio espacio en El Mercado, con alrededor de 35 propuestas entre restaurantes, puestos y food trucks, desde arepas y tequeños hasta hamburguesas, tortilla, tacos y pokés.
Madrid se prepara para recibir la residencia de Shakira, que ofrecerá doce conciertos entre el 18 de septiembre y el 11 de octubre en el Estadio Shakira, construido especialmente para la ocasión en Iberdrola Music. Pero la experiencia irá mucho más allá de la música.
Alrededor del estadio se ha creado Macondo Park, una ciudad efímera inspirada en el universo de la artista y en la cultura latinoamericana, con espacios dedicados a la música, el arte, la literatura, la moda y, por supuesto, la gastronomía.
El Mercado, el gran espacio gastronómico
Dentro de Macondo Park, El Mercado será el punto de encuentro para quienes quieran comer y beber durante su visita. El espacio reúne alrededor de 35 propuestas gastronómicas entre restaurantes, puestos y food trucks, con una oferta que recorre diferentes cocinas de Latinoamérica y también incluye propuestas españolas e internacionales.
Entre los nombres más conocidos estará GOIKO, que llevará hasta la residencia su food truck con algunas de sus hamburguesas y otros platos de su carta. También estará La Martinuca, especializada en tortilla de patata, y P.A.N., que contará con una presencia destacada al tener la exclusividad de las arepas y los tequeños que se sirvan en Macondo Park. La marca estará presente con dos food trucks, uno de ellos dedicado a opciones sin gluten. Completan esta parte de la oferta La Prenda Food Truck, Grab Sandwiches y Pizza Natura, esta última con masas elaboradas con mijo y quinoa y opciones veganas.
La oferta continúa con Coren Grill, especializado en asados y platos caseros; Z&CO, con street food libanés; Purakaí, centrado en açaí y healthy bowls; y Mahalo Poké, donde cada cliente podrá configurar su propio poké. También habrá propuestas dulces como Hebaziro Concept, Café Veracruz, Bico de Xeado, Ice Cream Lab y Sandra Cheesecake.
Un recorrido por los sabores de Latinoamérica
La gastronomía latinoamericana tendrá un peso especialmente importante en El Mercado. Tequendama Grill llevará una propuesta basada en la cocina colombiana y las técnicas de parrilla, mientras que El Pueblo Restaurante ofrecerá arepas rellenas tradicionales. A ellas se suman Argentina Food Truck, con hamburguesas, empanadas y alfajores, y El Chivito Uruguayo, donde las carnes a la brasa serán protagonistas.
También habrá espacio para la cocina mexicana con Tacoctelería, La Taquilla Street Food y Voraz; para la fusión peruano-asiática de Chifa; para la cocina ecuatoriana de La Fontana Gastro y para propuestas como Los Parrilleros, especializados en barbacoas y carnes ahumadas. La oferta se completa con opciones como milanesas, hamburguesas, hot dogs y otras propuestas de street food.
La idea es que El Mercado funcione durante toda la jornada, de manera que los asistentes puedan comer antes del concierto, durante su estancia en Macondo Park o al finalizar el espectáculo. La propuesta gastronómica ha sido planteada por Compass Group y cuenta con la participación de chefs como Rafa Zafra, Roberto Ruiz, Diego Guerrero y Sacha, que también han aportado propuestas de mayor recorrido gastronómico.
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