Conocemos diferentes modos de cocinar con huevos: revueltos, fritos, duros, en tortilla… y ahora, los huevos nube (cloudeggs). Se trata de la nueva tendencia de cocina a la hora de cocinar huevos, sana y sencilla. ¡Os la contamos!
Un cloudegg muy completo.
¡Nueva tendencia culinaria en Instagram! Los cloudeggs (huevos nube) llegan pisando fuerte y arrasan en esta red social. Si aún no los conocéis, os lo explicamos. Se trata de un “mix” entre merengue y huevo escalfado, muy fácil de preparar, pero sobre todo, saludable.
Para prepararlo debéis comenzar batiendo la clara del huevo al punto de nieve, salpimentar y hornear durante tres minutos a 230º. A continuación, debéis incorporar la yema, y dejarla otros tres minutos a la misma temperatura. ¡Y, voilà! Ya tenéis lista vuestra tierna nube.
Al no utilizarse ni una gota de aceite para prepararlo, para potenciar más su sabor, podéis incorporar otros ingredientes como queso, bacon, jamón york, tomate, espinacas, aguacate… las combinaciones son infinitas. Podéis tomarlo para comer, cenar, desayunar, merendar… y es que los cloudeggs apetecen en cualquier instante del día.
Diferentes variedades de cloudeggs.
Si continuáis con fuerzas para experimentar, os dejamos nuestro reportaje de: 5 formas creativas de cocinar con huevos. ¡Os sorprenderán!.