Productos frescos y de temporada para festejar San Valentín en OroViejo

Martes, 4 de Febrero de 2020
Ana Redondo

El restaurante OroViejo, situado en la plaza de San Benito, ha preparado un menú especial de San Valentín que no solo podrá disfrutarse el mismo viernes 14, sino que también, y siempre bajo reserva, podrá comandarse hasta el domingo 16.

Un menú especial para unos días excepcionales. Esto es lo que ha preparado el restaurante salmantino OroViejo para todas aquellas personas que quieran celebrar como se merece el Día de los Enamorados.

Con productos frescos, de temporada y elaborados en la cocina que dirige Héctor Carabias, así es la minuta que tienen preparada, y que está compuesta de 2 bocados frescos -Buñuelo de bacalao con anguila ahumada y alioli de ajo negro, y Pan de ibérico con jamón de bellota- y 6 platos, que son los siguientes:

-Crema de gamas con carpaccio de camarones y crujiente de algas

-Boniato asado a la encina, presa ahumada y trufa melanosporum

-Pulpo a la brasa, tupinambo y alioli de azafrán

-Salmonete, guisantes de temporada y angula de monte

-Rabo de toro glaseado con tuétano, alcachofas y brioche

-Fresas agridulces con mascarpone y ganache de fresas

Todo ello regado por los vinos Oinoz Verdejo -D.O. Rueda- y Glorioso Crianza -D.O.C.Rioja-, y además, también está incluido el agua y el pan.

Si quieres ver el menú con más detalle solo tienes que pinchar en el siguiente enlace:

Menú de San Valentín en OroViejo

El menú tiene un coste de 50€ por persona, será imprescindible reserva para cualquiera de los 3 días, y tendrá que servirse por mesa completa. Eso sí, los clientes también tendrán durante esos días abierta la posibilidad de poder elegir a la carta

Restaurante-Gastrobar OroViejo
Plaza San Benito 5, 
37005 Salamanca
Tel: 923 21 54 92 /657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es    


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