Protocolo: El uso correcto del pan en la mesa

Jueves, 11 de Agosto de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

¿Dónde se coloca el pan?, ¿es correcto untarlo en la salsa?, ¿en el postre se toma pan?... Estas son algunas de las preguntas que nos surgen a la hora de consumir este indispensable alimento. Os contamos las normas propias del protocolo sobre el pan. ¡Triunfaréis!

Blanco, integral, tostado, de centeno, con nueces, sin sal… El pan, en todas sus variantes y modalidades, es el alimento más consumido en el mundo y el perfecto acompañante para la mayoría de los platos. Precisamente, muchas personas exponen que “no saben comer sin pan” y es que es el protagonista indiscutible de nuestras comidas por lo que precisa de unas normas propias de protocolo para consumirlo. Os las contamos:

- El pan debe colocarse a la izquierda de nuestro plato, a la altura de las copas, sobre un platito auxiliar. Puede estar en rebanadas o en porciones, pero siempre debe estar en una pieza.

- A  la hora de llevárnoslo a la boca, debemos trocearlo con los dedos y no con el cuchillo. Así, los iremos fragmentando a medida que lo vamos comiendo y ¡ojo!, debemos tener cuidado en no introducir en la boca trozos de pan demasiado grandes y jamás de los jamases tomarlo a mordiscos, resultaría tremendamente maleducado.

- El pan es un elemento que nos salva de muchos apuros a la hora de acompañar o empujar un alimento que se resiste a ser recogido con los cubiertos. Pues bien, los pedazos que utilizamos con este fin deben comerse, no debe dejarse en ningún plato ni en la mesa.

- Llega la cuestión más temida: La salsa del plato nos ha encantado y estamos en la encrucijada sobre si podremos mojar el pan en la salsa. Sentimos comunicaros que el protocolo indica que no es correcto hacerlo. Por el contrario, si estamos en un entorno familiar, podemos poner un pedazo de pan en el tenedor y untar con discreción aunque lo que jamás debe hacerse es dejar el plato íntegramente limpio.

- La última nación básica es que con los postres no se toma pan, únicamente con los quesos y compotas almibaradas.

Si queréis triunfar en el próximo evento  al que asistáis, aplicad estas premisas básicas de protocolo, son sencillas y os salvarán de más de un apuro. Además, recientemente os enseñamos el correcto uso de los cubiertos  y las servilletas. ¡No queremos que os paséis ningún detalle por alto!


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Comentarios

Lola
Domingo, 20 de Noviembre de 2022
Las tostadas. No las pequeñas de desayuno. Las grandes...tampoco utilizamos los cubiertos?
Joan
Miércoles, 26 de Octubre de 2022
Porqué el pan se pone siempre hacia arriba?
Loli
Sábado, 23 de Febrero de 2019
Quiero saber si en un restaurante me sirven el pan y los picos sin envoltorio tengo la obligacion de pagarlos,gracias

 


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