Barra libre de carnes a la brasa en Clavel Ocho

Miércoles, 14 de Noviembre de 2018
hosteleriasalamanca.es | Por Marta Baltasar
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Todos los jueves, para comer y para cenar, en Clavel Ocho proponen una barra libre de carnes a la brasa. Además, hasta el día 25 de noviembre se podrá degustar su plato de rabo de toro que presentan para el Concurso del Mejor Rabo de Toro de España.

Parillada de carne a la brasa.

Todos los jueves en Clavel Ocho ofrecen la posibilidad de comer toda la carne a la brasa que queramos. Esta propuesta de barra libre de carnes a la brasa se organiza tanto para la comida como para la cena, y el precio es de 14€ por persona, siendo aconsejable reservar.

Dentro de la parrillada podemos encontrar carne como Costilla, Panceta, Chorizo, Morcilla, Churrasco, Morunos, Entraña, Lagarto…

Además, hasta el 25 de noviembre proponen una sugerencia fuera de carta, como parte de una ruta culinaria promovida por unas bodegas toresanas. El plato en cuestión es un Hachís parmentier de rabo de toro, una elaboración de origen galo que incluye rabo de toro guisado y desmenuzado, coronado con un parmentier de patata.

Hachís parmentier de rabo de toro.

Sobre Clavel Ocho

El Clavel Ocho es un restaurante céntrico que se reabrió en verano en el local que durante décadas ocupó un espacio mítico de música electrónica en Salamanca. A día de hoy mantiene su esencia original pero ha actualizado parte de sus instalaciones, con una decoración moderna en la que destaca su jardín vertical.

Apuestan por una cocina elaborada pero sin perder el estilo tradicional. La especialidad de este restaurante es la carne a la brasa, aunque también sirven pescados y verduras preparados en la parrilla.

Además disponen de menú del día, que cuenta con aperitivo, primero, segundo y postre por 15€, disponible a mediodía y que varía todas las semanas. En el menú siempre incluyen un primer plato con arroz y un segundo hecho a la brasa.


Clavel Ocho

Calle Clavel, nº 8

Tlf: 923 49 35 19


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