La Cocina Vieja se prepara para un fin de semana intenso con un gran fuera de carta
Pese a que hay fiestas en numerosos municipios de la provincia, el restaurante cuenta con una alta demanda para los próximos días. Por otra parte, el establecimiento vivió un pasado fin de semana de máxima actividad, combinando una oferta gastronómica de primer nivel con eventos multitudinarios que pusieron a prueba la coordinación y profesionalidad de todo su equipo.
El restaurante La Cocina Vieja, en Cabrerizos vivió un fin de semana intenso marcado por el éxito de sus eventos y la alta demanda de su oferta gastronómica. Y este que viene no va a ser menos, ya que a pesar de coincidir con numerosas celebraciones en los pueblos de la provincia, el establecimiento registrará una gran afluencia tanto en el servicio en sala como en los encargos para llevar.
Durante estos próximos días, la cocina del restaurante estará trabajando a pleno rendimiento para atender los numerosos pedidos de paellas y fideuás, muy solicitadas para reuniones privadas y fiestas entre amigos. En el local, los comensales podrán disfrutar de su fuera de carta que contará con propuestas tan variadas como:
- Mollejas de cabrito a la plancha
- Urta a la roteña
- Cebiche de corvina salvaje
- Ensaladas de burrata con frutas y de bonito escabechado
- Carrilleras de ternera escabechadas, entre otras especialidades que completaron la carta del fin de semana.
La Cocina Vieja brilla en un fin de semana de récord con sabor y grandes eventos
El fin de semana pasado supuso también un importante reto organizativo para todo el equipo. El viernes tuvo lugar un tardeo con entre 60 y 70 comensales, mientras que el sábado el restaurante acogió a 150 personas en comida y cena tipo cóctel en su zona privada. En total, la actividad equivalió a servir un cóctel para casi 400 personas en apenas día y medio.
A pesar de la intensidad del trabajo y de las altas temperaturas registradas, el equipo de La Cocina Vieja logró que todos los asistentes se marcharan plenamente satisfechos, consolidando una vez más la reputación del restaurante como referente gastronómico y de organización de eventos en la zona.
Como ya te avanzamos en HosteleríaSalamanca hace pocas semanas, La Cocina Vieja emprenderá el cerramiento parcial de la zona privada: dejarán al aire libre solo el patio central, mientras que la tenada quedará cerrada, permitiendo así celebrar eventos incluso en condiciones invernales. Sin duda, una magnífica noticia tanto para futuras parejas como para cualquier grupo que busque un entorno exclusivo y funcional durante el otoño/invierno.
La Cocina Vieja
Calle Miguel Delibes, 3
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com