Jornadas gastronómicas del Cerdo ibérico de bellota en el restaurante Poniente

Cuatro platos y un postre forman el Menú especial que han preparado en el restaurante Poniente para las Jornadas del Cerdo ibérico de bellota. Comenzarán este viernes, 21 de febrero, y se extenderán hasta el próximo 15 de marzo.

Si hace poco los clientes del restaurante Poniente podían disfrutar de las Jornadas del Cabrito, a partir de este viernes podrán comandar el Menú especial que han preparado con motivo de las Jornadas del Cerdo ibérico de bellota. ¿Y cuáles son los platos que formarán parte de esta minuta hasta el 15 de marzo?

En primer lugar se ofrecerá un Burrito de lágrima ibérica, a continuación podrán degustarse Patatas meneadas con papada curada en casa; Risotto de boletus, gambas y jamón; Carne a la parrilla, y por último un postre al centro de la mesa.

La bodega elegida será un caldo de Navarra, Logos II, y también está incluido el agua. ¿El coste? 35 euros por persona. Aunque no es imprescindible reservar mesa, sí que es conveniente ya que Poniente registra habitualmente una gran afluencia de clientes.

Si quieres ver el menú completo puedes pinchar en el siguiente enlace:

Jornadas gastronómicas del Cerdo ibérico de bellota en el restaurante Poniente

Cabe destacar que para estas jornadas se va a utilizar la carne de los cerdos ibéricos de bellota que han seleccionado especialmente desde Poniente en la ganadería Herederos de Isidro Criado, y que ya han sido sacrificados. Además de la carne, en un futuro ofrecerán a a sus clientes el embutido curado, incluyendo también los jamones.

¡Reserva ya tu plaza en el restaurante Poniente! 

Restaurante Poniente 
Plaza de Poniente, 7
37008 Salamanca.
Tel: 923 19 41 03
www.restauranteponiente.com