Martinica diseña un menú especial para saborear el Día de la Madre en Salamanca

El Día de la Madre es una ocasión perfecta para reunirse en torno a la mesa y disfrutar sin prisas. Por ello, Martinica propone un menú especial pensado para sorprender desde el primer bocado hasta el postre, que se completa con el atractivo de su terraza, ideal para convertir esta fecha en una experiencia gastronómica única en pleno centro de Salamanca, con una combinación de sabores, técnica y presentación que define su identidad.

Celebrar el Día de la Madre es mucho más que una comida: es un momento para compartir, agradecer y disfrutar en familia. En este contexto, el restaurante Martinica presenta un menú especial que refleja su esencia, basada en la fusión de sabores y el cuidado por cada detalle.

La propuesta arranca con una ensalada de tomate, fresas, remolacha, queso de cabra y sardina ahumada, un plato fresco y equilibrado que combina matices dulces y salinos. A continuación, el menú continúa con un falso risotto de carrillera de ternera con espuma de burrata, una elaboración que destaca por su cremosidad y profundidad de sabor.

Entre los principales, la oferta incluye opciones como la merluza al horno con gambas a la pepitoria y espinacas a la crema, así como el canelón de pularda con bechamel de trufa, parmesano y foie, dos platos que muestran el carácter gastronómico del restaurante.

El broche dulce lo pone un coulant de queso manchego con helado de leche, cerrando una experiencia pensada para disfrutar de principio a fin.

El menú incluye además bodega con vino tinto Ribera, vino blanco Rueda, cerveza, refrescos, agua, pan y café, con un precio de 51 euros IVA incluido. También se ha diseñado un menú infantil adaptado, con opciones como jamón ibérico, croquetas y escalope de pollo con patatas, por 24 euros IVA incluido.

Disfrutar de la terraza de Martinica y su carta de tapas en pleno centro de Salamanca

Más allá de este menú especial, Martinica se consolida como uno de los espacios más atractivos para disfrutar de la gastronomía en la ciudad, especialmente gracias a su ubicación y su propuesta más informal.

Su terraza, ubicada a las puertas de la Plaza Mayor, permite disfrutar de una carta de tapas creativa y diferente. Entre las opciones destacan elaboraciones como croqueta de rabo de toro, trufa negra y sujugo, gyozas, tosta de pan cristal steack tartar deternera charra o propuestas más innovadoras como niguiri de foie, huevito y trufa brioche de anchoa, que combinan producto y técnica con un enfoque actual .

Esta versatilidad convierte a Martinica en una opción ideal tanto para celebraciones especiales como para un tapeo más desenfadado, manteniendo siempre una identidad gastronómica marcada por la creatividad y el sabor. 

Para poder ver la carta completa de tapas pincha en el siguiente enlace:

- Carta de tapas Martinica

Martinica
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com