El Mesón de Gonzalo seleccionado por Gastroactitud junto a varias estrellas Michelin

La revista gastronómica Gastroactitud publica hoy una información titulada 'Turismo gastronómico por España: restaurantes en la meseta' en el que el establecimiento salmantino El Mesón de Gonzalo comparte protagonismo con estrellas Michelin de la talla de Baluarte -en Soria-, Montia -en la madrileña localidad de San Lorenzo del Escorial- o Trivio -en Cuenca-.

El reportaje, autoría de la periodista gastronómica Julia Pérez Lozano, afirma que "Salamanca también vive en verano, aunque los estudiantes se hayan marchado. La ciudad es una encrucijada de caminos y su Plaza Mayor siempre está animada, este año todos con mascarilla, eso sí. Para recorrer esta joya del arte renacentista se necesitan un par de días. La oferta gastronómica ha crecido mucho en los últimos años, pero nuestro favorito sigue siendo El Mesón de Gonzalo, que este año cuenta con una gran terraza. Productos escogidos de cercanía y de lejanía porque entre su clientela hay mucho salmantino al que le gusta el atún además del ibérico. Cocina tradicional, muy bien resuelta con platos imprescindibles como las Croquetas de ibérico o los Callos. Buen jamón ibérico que se corta al momento. En plena Plaza Mayor, Las Tapas de Gonzalo, raciones y platos informales para compartir con las mejores vistas de la ciudad ¿Se puede pedir más?".

Croquetas de jamón

Pero no es la primera vez que los restaurantes del Grupo Gonzalo aparecen en revistas especializadas, tanto a nivel nacional como internacional. Es el caso Elle Gourmet, donde este mismo año El Mesón de Gonzalo figuraba como uno de los recomendados en Salamanca; el de ABC, que situaba al Mesón como uno de los mejores de Salamanca; o la revista ¡Hola! que ha destacado la excelencia gastronómica de su Torrija. 

Torrija de pan de brioche caramelizada al momento

¡Enhorabuena una vez más a El Mesón de Gonzalo!