Entrevista a Álvaro Juanes, uno de los socios propietarios de Hall88

Álvaro Juanes, uno de los socios propietarios de Hall88 Apartahotel nos comenta las nuevas líneas de negocio de su empresa familiar y nos habla de cómo está el sector hostelero en Salamanca.

Álvaro Juanes

¿Cuáles fueron tus orígenes empresariales?

El origen de Álvaro Juanes comienza como constructor y promotor, he trabajo en el sector desde muy joven y Hall88 Apartahotel y otros establecimientos nacen de ahí justamente, del grupo de empresas familiar. Además, gestiono mi propia inmobiliaria. Siempre me ha gustado estar en primera línea de los negocios, me dedico a varios sectores: hotelero, construcción, gestión e intermediación inmobiliaria y distribución de alimentos y bebidas. Tengo muy buen equipo de gente, directivos, jefes de sala y departamentos. Hall88 es un negocio familiar en el que estoy asociado con mis dos hermanos y nos implicamos mucho en el trabajo, por eso nos gusta estar muy pendientes de ellos y cuidar todos los detalles. También me he dedicado durante año y con éxito al sector sanitario privado, es muy probable que reinicie pronto la actividad. 

¿Qué balance haces de 2018?

Me quedo con buen sabor de boca y hago un balance muy positivo. Ha sido un año de muchos cambios, con remodelaciones importantes en Hall88 Apartahotel que nos ha llevado a lanzar muchas campañas de comercialización. Hemos trabajado todas las líneas de restauración posibles y todos los eventos, tanto en fechas señaladas como en el día a día.

¿Qué reformas se han llevado a cabo en Hall88?

Se ha hecho una remodelación de espacios comunes en salones del restaurante y parte de la cafetería de Hall88  y un mantenimiento más intenso de todos los apartamentos y zonas comunes de la zona hotelera.

Salón-comedor del Hall88

¿Qué otras líneas de negocio tenéis?

Aparte de Hall88 tenemos otro establecimiento hotelero que está en el casco histórico. Es un edificio de apartamentos turísticos con parking. Están en un sitio privilegiado y muy cerca de la Casa de las Conchas. Entre los dos edificios contamos con más de 400 plazas hoteleras.

¿Estos cambios están  generados por una apuesta a futuro o por qué había una necesidad de demanda?

Ambas cosas, las instalaciones lo pedían porque tienen diez años de antigüedad y también se han realizado por  la inercia del día a día. Es importante dar un buen servicio en restauración, en imagen y en instalaciones. Hemos apostado por hacer espacios nuevos con divisiones en cristal para hacer que sean espacios polivalentes para reuniones empresariales, coffe break, brunch, un cocktail, una comida, una cena, una presentación, ese es el secreto del cambio.

¿En qué momento empresarial te encuentras?

Esta reforma y la comercialización que hemos hecho nos sitúa en un momento bastante potente. Hemos cerrado un acuerdo de comercialización con Zenit Hoteles, una cadena hotelera de referencia y nos convertimos en Zenit Hall88 Salamanca.

¿Qué servicios ofrece Hall88?

Contamos con nuestras jornadas gastronómicas que en esta ocasión también van a ser internacionales. Queremos ofrecer algo diferente ya que somos referencia en la ciudad en la organización de eventos. Alquilamos salones para reuniones con una capacidad de 200 personas que cuentan con televisor y proyector. Organizamos eventos en fechas especiales como San Valentín, Santa Águeda. En este tipo de eventos tenemos muy buena acogida, siempre colgamos el cartel de aforo completo.

¿Qué novedades ofrece este año Hall88?

Hemos apostado también por un público familiar, somos un hotel muy polivalente y entre nuestros clientes también están las familias, por eso contamos con animación infantil en las ocasiones en las que los padres quieren acudir con sus hijos y disfrutar de una sobremesa después de comer en nuestro restaurante, mientras que sus hijos disfrutan de un rato agradable supervisados por profesionales cualificados.

¿Cómo ves el sector de la hostelería en Salamanca?

El sector ha progresado, creo que la crisis ha quedado un poco atrás, aunque recomiendo prudencia pero dentro de un marco de crisis superada. Hay un ambiente muy vivo a nivel económico, y en particular en hostelería. Hemos dejado de hacer la compra para hacer el evento en casa y hemos apostado para hacerlo fuera, eso se nota. Hay alegría y eso es la consecuencia de que estamos trabajando bien. Volviendo al tema de antes, yo creo que las crisis tienen un gran factor psicológico, salimos de un periodo muy complicado  y todavía hay que seguir pedaleando fuerte, hay prudencia pero también alegría.

¿La crisis afectó a tus negocios?

Sí, se ha notado, en el sector inmobiliario bajaron ventas a terceros, la gestión de intermediación, bajaron los clientes a nivel distribuidora de alimentos y bebidas y crecieron los impagos, pero siempre me ha gustado ser muy conservador en los negocios y precisamente por eso, porque son ciclos, todo lo que sube vuelve a bajar, hay que estar preparado cuando llegan esos momentos difíciles como en la fábula de "La cigarra y la hormiga".

¿Las instituciones de Salamanca están haciendo las cosas bien en este sector?

Yo creo que a nivel general se están haciendo las cosas bien, la Asociación de Hostelería de Salamanca, la Concejalía de Cultura y Turismo, la Cámara de Comercio y la Confederación de Empresarios de Salamanca CES están haciendo un gran trabajo. A nivel particular tengo que decir que siempre que he necesitado algo han estado ahí.

Hall88 Apartahotel ****

Calle Peña De Francia s/n 

Tel.: 923280188

E-mail: reservas@aparthotelhall88.com

www.aparthotelhall88.com/