6 alimentos que han adquirido mala fama pero, ¿realmente lo son?
Además de nuestros gustos, hay muchos factores que nos influyen a la hora de elegir que alimentos comprar, ya sea por su procedencia, sus calorías, o por sus propiedades nutricionales. Esto nos lleva a rechazar ciertos alimentos por su mala fama, aquí te dejamos una lista con algunos de ellos.
Existe una preocupación por comer cada vez más sanos, y aunque esto es bueno todavía existen muchos mitos, la mayoría de ellos negativos, sobre ciertos alimentos, lo que lleva a muchas personas a evitar comerlos a pesar de disfrutarlos, privando así al organismo de sus beneficios. Aquí te dejamos una lista con algunos de ellos:
Los Huevos
Hace unos años, la yema de huevo obtuvo mala fama cuando los atletas solo comían claras de huevo para obtener proteínas adicionales. La yema de huevo era menospreciada porque tenía un alto contenido de colesterol, como hoy en día suelen asociarlo las personas, haciendo que no se incluya en la dieta o se reduzca mucho su ingesta. Pero de hecho, este alimento contiene una cantidad ideal de proteínas para ser tomado como referencia para la dieta. En realidad un huevo proporciona 6 gr de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, B, D y E, además de ser una buena fuente de calcio, selenio y calcio, yodo.
El Aguacate
Es uno de esos alimentos malditos para algunas personas, cuando en realidad es un gran producto. Se le ha categorizado como malo porque engorda, pero nutricionalmente es interesante porque sus grasas son muy beneficiosas para nuestro organismo. Regula el aumento del colesterol, es rico en fibra, vitaminas y antioxidantes. Aunque algo importante es moderar su consumición, pues hay que tener cuidado.
La Pizza
Aunque pienses que no, la pizza puede ser un alimento muy saludable. No hablamos de las típicas cadenas de comida rápida, sino de las que puedes hacer en casa con buenos ingredientes. Puedes elaborar tu mismo la propia masa y agregar los ingredientes que cada uno prefiera, como verduras bajas en grasa, tomates y queso. Es una opción maravillosa y sabrosa que no comprometerá tu salud ni a tu cuerpo. Aquí te dejamos una idea, una pizza de atún a dos quesos.
El Chocolate
Es un gran pecado para muchas personas, especialmente para aquellos que quieren mantenerse en forma o perder peso, pero no es necesario dejar de consumirlo por esa razón. Ya que este alimento no solo aporta grasas (que contiene tanto buenas como malas), sino también magnesio, potasio, fósforo, vitamina B9, zinc y flavonoides, un compuesto antioxidante y antiinflamatorio.
El Café
El café es uno de esos alimentos que siempre han sido estigmatizados cuando se trata de una bebida que no solo nos da energía y la cafeína que tanto necesitamos para despertarnos por la mañana, sino que nos aporta otros recursos. Por ejemplo, el café es una de las principales fuentes de flavonoides que son comunes en la dieta diaria. Estos flavonoides son excelentes para nuestro corazón y ayudan a proteger nuestras células de los efectos negativos de enfermedades como la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer o la diabetes tipo 2.
Los Frutos Secos
Los frutos secos también son encansillados en un mal lugar por ser altamente calóricos y es cierto, los frutos secos tienen muchas calorías, pero esto no quiere decir que engorden, además consumirlos regularmente aminora el riesgo de problemas cardíacos.
Los frutos secos son una gran fuente de proteína, grasa y fibra. Esto los convierte en un alimento concentrado y nutritivo, y por si fuera poco el uso de energía en los frutos secos es menor porque parte de esa energía se pierde a través de las heces. A su vez, comer frutos secos aumenta en un pequeño porcentaje la ingesta de calorías.
