Noticias : Enero 2025

Vídeo | José Manuel Pascua de Bambú y Eunice Hotel Gastronómico

Martes, 28 de Enero de 2025
HosteleriaSalamanca.es

El propietario y chef ejecutivo de estos dos locales charros describe las tapas que llevan al stand de Salamanca para comérsela en Madrid Fusión. El cordero lechal con mole y su contemporánea versión de los churros con chocolate han sido los protagonistas del expositor charro durante su showcooking.


Un año más este empresario salmantino vuelve a estar presente en Madrid Fusión a través de Salamanca para comérsela, aunque esta edición con una importante novedad: participa con dos espacios, su ya tradicional Tapas y Brasas y Pascua, el restaurante del Hotel Gastronómico Eunice que ha inaugurado en 2024.

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Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024