Celemín y Media Fanega, los espectaculares menús que ya puedes disfrutar en Eunice Hotel Gastronómico 5*

Eunice Hotel Gastronómico, un lujoso establecimiento 5 estrellas en Salamanca, ofrece una experiencia culinaria única con dos menús exclusivos: el Menú Celemín y el Menú Media Fanega. Estos menús, disponibles tanto para comidas como para cenas, invitan a los comensales a un viaje sensorial a través de la rica tradición gastronómica de la tierra, todo en un entorno diseñado con el más exquisito detalle.

En el sofisticado entorno del Eunice Hotel Gastronómico, un establecimiento 5 estrellas Gran Lujo en Salamanca, la excelencia no es solo una promesa, sino una realidad palpable en cada rincón. El hotel, que lleva la firma del empresario y cocinero salmantino José Manuel Pascua, es un tributo a la tradición y al arte local, envuelto en una atmósfera de lujo discreto y detalles cuidadosamente seleccionados. Aquí, cada estancia es una experiencia sensorial, donde los huéspedes descubren sorpresas que revelan el alma de Salamanca.

Una propuesta gastronómica que celebra la tradición

El restaurante del Eunice Hotel ofrece dos menús degustación que pretenden capturar la atención tanto de locales como de visitantes: el Menú Celemín y el Menú Media Fanega. Estos menús, que se sirven jueves, viernes y sábados en un horario de 13 a 15 horas para el almuerzo, y de 20.00 a 22.30 horas para la cena (domingos solo de 13 a 15 horas), requieren reserva previa, lo que garantiza una experiencia personalizada.

El Menú Celemín consta de seis pases que incluyen tres entrantes, un plato de pescado, uno de carne y un postre. Es la opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una muestra concentrada de la maestría culinaria del chef José Manuel Pascua, con platos que reflejan la esencia de la gastronomía local pero con un toque innovador. Su coste es de 58 euros por persona (no incluye bodega).

• Focaccia, jamón
• Huevo, papada y trufa
• Tomate, escabeche
• Rodaballo, meuniere 
• Pluma, parmentier
• Chocolate, avellana

Tomate en escabeche presente en ambos menús

Por otro lado, el Menú Media Fanega ofrece una experiencia más completa con ocho pases: cuatro entrantes, un pescado, una carne y dos postres. El precio de es 72 euros por persona (no incluye bodega). 

• Tartar, gamba
• Buñuelo, morro
• Tempura, flor de calabacín
• Tomate, escabeche
• Rodaballo, meuniere 
• Pluma, parmentier
• Cítricos en texturas
• Melocotón, bourbon

Tartar de gamba blanca

Flor de calabacín en tempura

Cítricos en texturas

Detalles que marcan la diferencia en Eunice Hotel Gastronómico

El Eunice Hotel no es solo un lugar para dormir o comer; es un refugio donde cada detalle ha sido pensado para ofrecer una experiencia única. Desde las amenities dulces en las habitaciones, como las garrapiñadas hechas con la receta de la abuela, hasta las pastas con forma de botón charro, todo en este hotel habla de una profunda conexión con la cultura y la artesanía local.

Uno de los mayores encantos del Eunice Hotel es su jardín, un espacio mágico que cobra vida al atardecer. Aquí, los comensales pueden disfrutar de sus cenas en un entorno que combina la serenidad con la sofisticación del servicio, convirtiendo cada velada en un momento inolvidable.

Para disfrutar de esta experiencia culinaria única es imprescindible hacer una reserva previa, que pueden realizarse a través de la página web del hotel o llamando directamente al teléfono habilitado.

Hotel Eunice 5* GL
Plaza de Monterrey 3-5 Salamanca
923 880 822
reservas@eunicehotel.com
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