Sorpresas y novedades de Grupo Martinica a partir de septiembre
La nueva línea llamada Martinica Tradición ofrecerá una carta de tapas y raciones con platos de siempre como los Callos a la madrileña o Patatas bravas. Además, seguirán disponiendo del Menú Ejecutivo, pero que también podrá disfrutarse por la noche. ¡Te contamos este y otros proyectos en HosteleríaSalamanca!
Grupo Martinica, que aglutina Martinica Salamanca, María y el Lobo, Adiós Lola y Martinica Madrid, prepara importantes novedades para los próximos meses. Son varios los proyectos que quiere pone en marcha y que en HosteleríaSalamanca vamos a mostrarte.
El primero de ellos tiene que ver con Martinica Salamanca, que volverá a abrir sus puertas el 1 de septiembre con diferentes sorpresas y con un concepto añadido de gastrobar. De esta forma, sin perder su esencia, incorporará una nueva línea de negocio denominada Martinica Tradición gracias a la cual se podrán degustar diferentes tapas y raciones de platos más tradicionales como pueden ser los Callos a la madrileña o las Patatas bravas -elaboradas estas últimas con una salsa cuya receta elaborada por el chef Marcello Salaris ganó la liga Makro 2017-, pero también otras tapas más viajeras como el Brioche de presa ahumada con ricotta al pesto y mahonesa de chile chipotle, entre otras muchas.
Brioche de presa ahumada con ricotta al pesto y mahonesa de chile chipotle
La carta, que te dejamos a continuación, tendrá varias secciones como son las Tapas frías, Tapas calientes, Raciones a la brasa, Raciones frías y calientes, y Tapas dulces. Para verla completa puedes pinchar en el siguiente enlace:
Pero además, en Martinica Salamanca podrás seguir disfrutando de su Menú Ejecutivo, que cambiarán cada semana. Como novedad se podrá comandar también por las noches de lunes a jueves, los viernes solo a mediodía. Su precio serán 21 euros e incluye aperitivo, entrante, segundo, postre, agua, pan, cerveza o copa de vino o refresco.
Otras novedades de Grupo Martinica
Pero no es este el único proyecto que quiere poner en marcha Grupo Martinica. A partir del 21 de agosto habilitarán la nueva carta de Martinica Madrid, un local que ha conquistado la capital de España y que abrió sus puertas en el mes de junio del año pasado. Desde el primer momento su oferta gastronómica y su cuidada estética ha llamado la atención de prestigiosas revistas especializadas como Elle Gourmet o Vogue, Glamour, El Mundo o Mujer Hoy.
Interior de Martinica Madrid
Puedes ver la nueva oferta gastronómica en el enlace que te dejamos a continuación:
-Nueva carta de Martinica Madrid
Y por si fuera poco, el grupo empresarial seguirá aumentado su negocio en los próximos años, ya que en estos momentos están inmersos en la búsqueda de un local para la apertura de María y el lobo Madrid en 2024. ¿Impresionante verdad?
Gastro cocktelería Adiós Lola
María y el lobo
Calle Azucena, 5
Salamanca
Tlf: 923 09 26 88
www.mariayellobo.com
Martinica
Pasaje Azafranal 18
Salamanca
Teléfonos: 923 09 26 88 y 682 65 47 02
Gastro cocktelería Adiós Lola
Calle Azucena número 3-esquina con Bermejeros-
Salamanca
Horario de apertura: a partir de las 16.30 horas hasta el cierre