7 restaurantes recomendados por la Guía Repsol 2023 en Salamanca

Estos establecimientos salmantinos se incluyen entre los 1.267 restaurantes recomendados en la prestigiosa guía, que en esta edición ha incorporado 247 novedades, siendo varios de ellos negocios de Salamanca. Sin duda, un galardón muy merecido conseguido gracias al buen hacer y a la constancia, que permite que estos locales logren aun más visibilidad por toda la geografía. ¡Te los mostramos!

1. Bambú Tapas y Brasas 

Es uno de los nuevos recomendados. El restaurante Bambú Tapas y Brasas es un renovado gastrobar cercano a la Plaza Mayor, conocido precisamente por sus tapas a la brasa. Con propuestas modernas y clásicas en un ambiente cosmopolita, su especialidad sigue siendo la brasa de carbón de leña. Ofrece una carta de vinos adecuada y un servicio coherente con su concepto de gastrobar.

2. El Huerto de Doña Deseada

El restaurante ha realizado varios cambios, tanto en sala como en cocina, y ahora es uno de los nuevos recomendados por la Guía Repsol. Ofrece cocina de autor y creativa del chef Daniel Doncel, con amplia experiencia nacional e internacional, basada en respetar el producto y la cocina tradicional. Cuenta con una selección de vinos poco habituales y buenas etiquetas locales. Ofrece maravillosas vistas a la Catedral de Salamanca.

3. Restaurante Río de la Plata

El encantador restaurante Río de la Plata, fundado en 1958, ofrece una atmósfera de tradición y un servicio atento. Su carta está basada en platos clásicos con productos de alta calidad, siguiendo su recetario de más de medio siglo, por lo que algunos de ellos son poco comunes en la oferta actual de restaurantes. Cuenta ahora además con una terraza completamente aclimatada.

4. Las Tapas de Gonzalo

Situado en la Plaza Mayor de Salamanca, este restaurante perteneciente al mediático y premiado Grupo Gonzalo destaca por su amplia terraza con multitud de mesas. Ofrece una variedad de platos, desde tapas hasta platos más elaborados, y el servicio es atento y resolutivo, con tiempos de espera cortos. Una inmejorable opción en la concurrida oferta gastronómica de la zona.

5. Restaurante Oroviejo

El restaurante liderado por Héctor Carabias apuesta por productos locales y recetas tradicionales actualizadas. Con la utilización de su horno de leña logran recuperar inigualables sabores antiguos y rurales. Ofrecen diferentes ambientes, terraza y también opción de tapeo en el gastrobar.

6. LiliCook Gastrobar

LiliCook Gastrobar es un local moderno que atrae a una clientela joven y urbana, en parte gracias a sus menús ejecutivos, con dos comedores para 60 y 40 personas. Su propuesta gastronómica incluye tapas, raciones y platos creativos que siguen las últimas tendencias culinarias. También ofrecen una carta de vinos bien diseñada.

7. Casa Conrado (Villaseco de los Gamitos)

Este tradicional mesón de marco rústico, ofrece una cocina clásica castellana con productos locales bien ejecutados y atención al cliente. Casa Conrado suele ofrecer jornadas dedicadas a productos específicos, como sus famosa del Jornadas del Cerdo Ibérico. El menú diario es muy popular y cuenta con una clientela fiel.

Es un gran orgullo que estos 7 restaurantes de Salamanca hayan sido recomendados por la prestigiosa Guía Repsol, lo que los convierte en referentes gastronómicos de la ciudad. Su excelente oferta culinaria, el uso de productos locales y el compromiso con la calidad y el servicio, llevan el nombre de Salamanca por todo el país y son un motivo de celebración y reconocimiento para toda la comunidad. Estos restaurantes son una muestra de la riqueza y diversidad de la gastronomía salmantina, sin duda, una de las más destacadas de España.