La Ruta-Concurso de Setas celebra su X edición con 16 participantes

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca anuncia la X Ruta-Concurso de Setas, que se celebrará del 21 de noviembre al 1 de diciembre.

Este evento no solo pone en valor un recurso culinario único como las setas silvestres, sino que también fomenta el turismo y la riqueza gastronómica de nuestra provincia, consolidándose como un referente en la promoción de sabores auténticos e innovadores. El presidente de la Asociación, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado la importancia de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de las instituciones que la hacen posible: el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, la Excma. Diputación de Salamanca y el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, que han brindado las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes. 

El 21 de noviembre, ha tenido lugar un momento crucial, los establecimientos participantes han presentado sus elaboraciones ante un jurado especializado, que han evaluado cada creación, teniendo en cuenta criterios como; presentación, originalidad, aroma, sabor y textura. Este concurso es una muestra de que la creatividad no tiene límites, especialmente cuando se trata de fusionar las setas silvestres con diversos estilos culinarios.

El fallo del jurado se dará a conocer al finalizar el concurso, el primer premio, será un cheque de 500 euros patrocinado por el grupo Mahou, junto con el distintivo que acreditará al ganador como creador del Mejor Pincho de Setas 2024, y que podrá ser exhibido en su establecimiento. El segundo premio contará también con su respectivo trofeo y acreditación.

Además, las 16 propuestas de los participantes, que incluyen a establecimientos tanto de Salamanca capital como de la provincia, estarán disponibles para el público durante toda la ruta, del 21 de noviembre al 1 de diciembre, una oportunidad perfecta para disfrutar de estas obras de arte culinarias. Entre los restaurantes participantes se encuentran reconocidos nombres como La Fresa, Blanco y Negro y La Fonda del Arcediano.

La información completa sobre el evento puede consultarse en la página web de la AEHS, así como en redes sociales, medios digitales y en la cartelería distribuida por los establecimientos participantes.

Descarga todos los locales participantes X Ruta-Concurso de Setas y sus 16 elaboraciones pinchando aquí