Resumen en imágenes de la segunda jornada en San Sebastián Gastronomika 2023

Te mostramos las tapas de los diferentes restaurantes, así como un vídeo resumen con las mejores imágenes del segundo día del evento gastronómico en el stand de 'Salamanca Para Comérsela'.

La segunda jornada de San Sebastián Gastronomika 2023 también dio mucho de sí para los restaurantes salmantinos presente en el stand de 'Salamanca Para Comérsela'. Si ayer te mostrábamos la participación de Tapas 3.0, Portal del Lino, ConSentido y LiliCook Gastrobar en los primeros showcooking, hoy te dejamos las  imágenes de LiliCook Vermutería, Origen y la empresa salmantina de ibéricos FISAN, otro de los grandes protagonistas. Además, el chef español más internacional, José Andrés, pasó por el stand salmantino y no tuvo problemas para inmortalizar el momento.

Pero antes de nada, te dejamos un vídeo resumen con lo mejor de la jornada de ayer. Tan solo tienes que darle al play.

Por su parte, el restaurante LiliCook Vermutería presentaba un Marmitako de ibéricos FISAN, elaborado a fuego lento y con una potencia de sabor inigualable.

El restaurante encargado de poner el punto y final a la jornada de ayer fue Origen, que ofreció el momento más dulce con una original elaboración: Rosquilla de Ledesma con sobrasada Arturo Sánchez y miel Reina Kilama. 

Por último no podemos dejar de mostraros el estupendo producto ibérico que ofreció ayer la empresa FISAN en el stand de 'Salamanca Para Comérsela' de San Sebastián Gastronomika. 

Los hermanos Eva y Javier Sánchez con un Jamón ibérico de bellota de FISAN en el stand de 'Salamanca Para Comérsela'

Programa para hoy, miércoles 11 de octubre

Por último, te dejamos el programa que tendrá lugar hoy en la última jornada de San Sebastián Gastronomika, con la presentación de cuatro tapas de diferentes restaurantes.

• 12,00 h. El Alquimista: Mantecados de chorizo ibérico "La Hoja del Carrasco" y hidromiel "Gran Reserva"
• 12,30 h. La Sastrería del Mercado: Pastrami ibérico con encurtidos y mahonesa japo
• 13,00 h. Clavel 8: Steak tartar ‘17 ingredientes ‘
• 13,30 h. Don Fadrique: Longaniza blanca inoculada con hongos en pan tierno

Productores: Ibéricos Montellano, DOP Sierra de Salamanca, DO Arribes, MG Quesos Arribes, MG Hornazo de Salamanca.