Últimos showcooking de los restaurantes salmantinos en San Sebastián Gastronomika 2023
Para cerrar el evento gastronómico en el stand de 'Salamanca Para Comérsela' han participado un total de 4 restaurantes. ¡Te mostramos las elaboraciones que han preparado!
Tercera y última jornada en San Sebastián Gastronomika 2023. Un total de 17 restaurantes han participado bajo el marchamo de 'Salamanca Para Comérsela' en el gran evento gastronómico del País Vasco. Todos y cada uno de ellos han presentado sus propuestas, que han tenido una gran acogida en el público asistente, y en las que no ha faltado el ibérico, nuestra seña de identidad.
El primero en participar hoy ha sido el restaurante Don Fadrique de Alba de Tormes, que ha elaborado una Longaniza blanca inoculada con hongos en pan tierno.
El siguiente en el turno fue La Sastrería del Mercado con un Pastrami ibérico con encurtidos y mahonesa japo.
El tercero en intervenir fue Clavel 8 con su Steak tartar 17 ingredientes.
Por último El restaurante El Alquimista presentó sus Mantecados de chorizo ibérico La Hoja del Carrasco y hidromiel Gran Reserva.
