Patatas cruzadas
Nuestra colaboradora, Pilar Delgado, nos propone la receta de las Patatas cruzadas ¡un plato que gusta tanto a grandes como a pequeños!
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Ingredientes
Ingredientes:
- 6 Patatas terciadas
- Tomate frito natural
- 3/4 litros de leche
- 3 Cucharadas de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Queso para gratinar
Preparación
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en discos de medio cm, añadimos sal y las freímos en abundante aceite.
En una fuente de horno, tenemos ya preparado el tomate frito sobre el que iremos poniendo las patatas según salgan de la sartén e iremos formando capas.
Una vez todas fritas, naparemos con la bechamel, que haremos con la leche y la harina y añadiremos un poquito de nuez moscada y pimienta. Espolvoreamos por encima queso y gratinamos al gusto.
Podemos adornarlas con una hojas de perejil.