Bolitas energéticas de aguacate y cacao
Un bocado de energía con cacao y un ingrediente que no esperas: el aguacate. Receta facilitada por la Organización Mundial del Aguacate
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Ingredientes
Para 12-14 bolitas
- 1 aguacate maduro
- 12 dátiles sin hueso (200 g aprox.)
- 30 g de cacao puro en polvo sin azúcar
- 50 g de copos de avena finos
- 1 cucharadita de canela
Preparación
Primero, elimina el hueso de los dátiles y pela los aguacates. Después, introduce en una picadora los dátiles, el aguacate, el cacao y la canela y tritura hasta conseguir una mezcla cremosa.
A continuación, añade los copos de avena y mezcla bien hasta obtener una masa consistente y fácil de manejar. Continúa formando pequeñas bolitas con las manos; humedécelas si fuera necesario y, una vez listas, rebózalas con cacao.
Para terminar, déjalas reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir.
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