Entrevistamos al Alcalde de Salamanca, repasamos las medidas tomadas para mejorar y promocionar la hostelería y la gastronomía salmantina, y nos adelanta proyectos referentes al sector para su próxima legislatura, en caso de salir reelegido...
Roxana Budian, alumna de la Escuela, pasó primero por el Restaurante Coque y de allí al Masai de Mallorca...
Entrevistamos a este joven cocinero salmantino, uno de los concursantes de la segunda temporada de Top Chef que comienza ¡el lunes!
Bollería francesa de mantequilla, panes negros alemanes, postres de chocolate belga… son algunos productos de Panesco
Minutos después de que España abandonara definitivamente el Mundial de Brasil, una tropa de vegetales asaltaba Salamanca...
El cocinero, perteneciente a la familia fundadora de Príncipe de Viana, aterriza en Salamanca para elaborar un menú con cerdo ibérico...
Cocinero autodidacta, dirige el Bar Los Álamos de Peñaranda, y cuenta con varios premios en su haber...
Entrevistamos a este director de Hotel que reconoce poder aportar optimismo y una nueva perspectiva a la Asociación...
Jesús Herrero: “Debemos ser más conocidos para demostrar que podemos estar a la altura de un Rioja o un Ribera”...
Hablamos con Alberto Chicote, protagonista de Pesadilla en la cocina, nos habla de Salamanca y la próxima temporada del programa...
Tras conquistar grandes ciudades como Madrid o Barcelona, esta plataforma de comida a domicilio online aterriza en Salamanca...
En Salamanca apenas una decena de establecimientos de hostelería cuentan con carta en braille...
"Si aprendes un poco de vinos y de inglés, tendrás un campo de trabajo enorme..."
Entrevistamos y cocinamos con este cocinillas y blogger de Tribuna de Salamanca...
Luis Miguel Fernández, propietario del Restaurante El Pecado y colaborador de Hosteleriasalamanca.es, se ha clasificado para la Final...
Rosana Arans ya está haciendo las maletas para completar unos meses de prácticas en el mejor restaurante del mundo...
Nos cuenta las novedades del Congreso y sus expectativas ante el almuerzo que servirá Salamanca el 24...
El sumiller, modelo y Míster Mundo´07, Juan García, lanza su vino JG, elaborado con la uva autóctona de la DO Arribes...
El cocinero del Hotel Regio fusionó atún rojo con panceta ibérica para participar en el concurso, en el que quedó segundo...
Se llama Fco. José Vicente y con tan solo 25 años, su currículum echa humo. Su último éxito profesional: ser jefe de cocina de Coque...