5 sorprendentes recetas con kiwi

Jueves, 4 de Enero de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El invierno se caracteriza por la presencia de frutas exóticas como el plátano, la piña o el kiwi. Hoy nos centraremos en esta última, en el kiwi, una apetecible fruta muy versátil que, en ocasiones, pasa desapercibida en nuestra dieta. ¡Os dejamos cinco recetas con el kiwi como protagonista!

- Ensalada de espinacas y kiwi

Para preparar esta ensalada tan solo debéis mezclar brotes verdes de lechugas variadas y espinacas en una ensaladera. Posteriormente, se proceden a pelar los kiwis, a cortarlos en rodajas finas y a distribuirlos por la ensalada. El último paso es aliñar al gusto - en nuestro caso hemos utilizado aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.


- Batido de kiwi depurativo

Este batido es ideal para sobreponerse a los excesos de los banquetes navideños. Para prepararlo debéis pelar un kiwi y lavar bien dos puñados de espinacas. A continuación, colocamos en el vaso de la licuadora los dos ingredientes citados junto con un pepino mediano, una manzana y el jugo de medio limón. Mezclaremos todos los ingredientes correctamente y serviremos en un vaso. ¡Voilà, batido listo! 

- Rosquillas frutales 

Os proponemos preparar estas originales rosquillas frutales en las que podéis dejar volar vuestra imaginación. Eso sí, la base de las rosquillas es igual para todas. -A continuación, os dejamos la receta completa de Rosquillas fritas-. El siguiente paso será decorarlas. En nuestro caso hemos utilizado nata montada y crema pastelera y hemos añadido nuestras frutas favoritas: kiwis, uvas, fresas, moras, manzana... ¡Combinadlas según vuestros gustos! 

- Gofres con nata y kiwi 

Un dulce homenaje, de vez en cuando, no viene mal... Os  proponemos disfrutar con estos deliciosos Gofres con nata y kiwi. Prepararlos es sencillísmo. Los gofres podéis comprarlos preparados o podéis hacerlos vosotros mismos con ayuda de una gofrera. Concluido este paso, agregad la nata -o vuestro topping preferido- junto al kiwi cortado en láminas o cualquier otra fruta que os apetezca. 



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