Diciembre es sinónimo de regalos, fiestas, familia, amigos, y sobre todo comidas y cenas. Nos gusta planificar las celebraciones de los días importantes como Nochebuena, Navidad, Nochevieja. Es divertido y forma parte de las respectivas navideñas.
Aquí en España cuando se trata de este tipo de eventos las mesas están llenas y las uvas listas para recibir el año nuevo. Nunca falta la carne asada al horno, si hablamos de pescado destacamos el bacalao, y de postre el turrón en todas sus variedades, además de los mazapanes y el famoso roscón de reyes. Pero, ¿qué se come fuera de España y cuáles son los platos navideños típicos de otros países?
- Singapur. El curry devil es emblemático de Singapur. Se sirve después del 24 de diciembre porque se prepara con las sobras de la cena, como son pollo, salchichas, coliflor, pepino…
Curry devil
- Sudáfrica. Allí la cena es al aire libre y se acostumbra servir platos de carne o pavo y pato o cerdo asado. Las guarniciones más tradicionales son el arroz amarillo, las uvas y el pudding de ciruela.
- Reino Unido. En su mesa no puede faltar el Christmas pudding. Cada familia hace una pequeña variación a los ingredientes, pero su base son frutos secos, huevo, canela y jengibre.
Christmas pudding
- Rusia. Los rusos acostumbrar a comer sopa de champiñones con Zaprashka, que incluye aceite, harina y una gran cantidad de cebolla.
- Dinamarca. Como postre se suele servir el Rjz á L’Amande, un dulce típico de Dinamarca, pero la verdadera tradición es comer cerdo asado, patatas y repollo rojo.
- Francia. Aquí se suele tomar foie gras, un alimento que está muy presente en la cena de Navidad de los franceses que tiende a maridarse con vino tinto.
- Canadá. Es muy tradicional el pastel tourtiére, con una base de hojaldre rellena de carne y salsa de tomate. En las costas lo preparan con salmón en lugar de carne.
Pastel tourtiére