4 postres para endulzar la Navidad

Lunes, 10 de Diciembre de 2018
hosteleriasalamanca.es

Las navidades son una época para ponerse morado a postres y caprichos dulces como el turrón, los polvorones, el roscón de reyes… Pero la mejor forma de finalizar una comida o cena en Navidad es con un buen postre. Para los que les guste innovar cada año, proponemos cuatro deliciosos postres para cerrar una comida o cena de lujo.

- Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa. Aunque la fresa no es de temporada, se puede encontrar fácilmente, y qué mejor manera de degustarlas que con su mejor aliado: el chocolate. Necesitaremos fresas, harina, cacao puro, azúcar, levadura, aceite de girasol, leche, huevos, sal, azúcar glas, mermelada de fresa y ralladura de limón o esencia de vainilla. Ver receta.

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa

- Tarta de queso con manzanas y nueces. Esta  tarta es una receta original muy norteamericana, muy típica en el día de Acción de Gracias. Actualmente las tartas de queso están triunfando, por lo que no puedes perderte esta receta. Necesitaremos galletas y mantequilla para la base, azúcar, mantequilla, manzanas verdes y ron para las manzanas caramelizadas, y queso de untar, azúcar, almidón de maíz, huevos, yemas, ralladura de limón, jugo de limón, crema de leche y nueces para el relleno. Ver receta.

Tarta de queso con manzanas y nueces

- Postre de yogur y calabaza. Esta receta de vasitos de yogur es muy saludable, ideal para todo tipo de dietas, sobre todo para los que más quieren cuidarse durante estas fechas navideñas. Además, es muy sencillo de hacer y es un postre muy elegante con buena presentación. Necesitaremos yogures naturales desnatados, puré dulce de calabaza, almendras tostadas y azúcar. Ver receta.

Postre de yogur y calabaza.

- Panacota de queso y rosas. Es un postre muy delicado, que utiliza aromáticos pétalos de rosa liofilizados aptos para su consumo – de venta en algunos supermercados y tiendas especializadas-. No tiene una elaboración difícil, pero si requiere mucha paciencia. El resultado es muy atractivo y con un sabor sorprendente. Ver receta.

Panacota de queso y rosas. 



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