Menú 33 Emperatriz de En La Parra

Viernes, 13 de Octubre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Mónica Muñiz
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Es hora de disfrutar de otro Menú Degustación que nos propone El Restaurante En La Parra, situado en la calle San Pablo. La minuta está compuesta por ocho platos, donde la calidad y la variedad cada día están aseguradas. ¡No dejes de probarlo!

En este Menú Degustación se condensan las experiencias y técnicas de nuestra cocina. Requiere pausa e implica mucho más que el sencillo arte del comer bien. En cada uno de los ocho platos podrá encontrar extraordinarias sensaciones.


Menú 33 "Emperatriz”

Ceviche de corvina con manzana y apio.

Versión de un huevo “ Benedict” con boletus fresco.

Vieira albardada en papada ibérica y patata trufada.

Sopa de castañas con foie sobre hojas de otoño.

Rape asado con crema de alubias canela y su compango.

Cochinillo asado a baja temperatura al vino tinto.

Mango, sésamo y yogur.

Bizcocho de avellana con helado de chocolate, dulce de leche y regaliz.

PVP: 37,00€ – IVA Incluido.

Restaurante En La Parra

La elegancia en la ejecución de los platos y el mimo hacia el producto empleado son elementos fundamentales en el Restaurante en la Parra. En este establecimiento de la Calle San Pablo elaboran cada 15 días un único Menú Degustación aprovechando los mejores productos de temporada y compuesto por ocho platos.

El restaurante nace fruto de la decisión de Alberto Rodríguez, un salmantino que regresa a sus raíces hosteleras locales y abre un nuevo negocio junto a su pareja, Rocío Parra.

Por otra parte, el establecimiento permanece abierto de martes a domingo de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 22:45. Los domingos por la noche y los lunes cierra por descanso. Para reservar mesa, lo mejor es hacerlo a través de su página web.

Restaurante En La Parra

San Pablo, 80

Teléfono: 923 06 47 83

Horario: Martes a Domingo de 13:30-15:30 h / 21:00-22:45 h.


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