I Jornadas Gastronómicas de Ternera Morucha en Casa Paca

Viernes, 23 de Febrero de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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Los mismísimos salones del restaurante Casa Paca han sido hoy escenario del despiece de una vaca de Ternera Morucha, acto que ha inaugurado la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Ternera de Morucha que organiza este establecimiento charro.

El restaurante Casa Paca organiza desde el día de hoy, 23 de febrero, hasta el domingo, 18 de marzo, las I Jornadas Gastronómicas de la Ternera de Morucha en las que se podrán degustar diferentes platos fríos, semi-fríos, guisos y parrilla con el objetivo de dar promoción a este producto local. 

Además, dentro del marco de estas Jornadas Gastronómicas, en esta primera jornada inaugural, se ha celebrado un despiece en directo de vaca de Ternera Morucha en el establecimiento que se encuentra regentado por Germán Hernández

Germán Hernández, gerente de Casa Paca. 


Restaurante Casa Paca

Es uno de los templos de la cocina castellana en Salamanca. Ubicado en la bautizada como  "Milla de Oro" de la restauración charra, el entorno de la céntrica Plaza del Peso, durante sus quince años de trayectoria no ha dejado de crecer, sumando nuevos espacios a sus instalaciones (puede acoger hasta 180 comensales) y recibiendo numerosos reconocimientos.

Su extensa bodega, sus platos de cuchara, carnes, pescados y mariscos siempre frescos lo han convertido en un gran exponente de la coquinaria salmantina. Su bonita terraza y su zona de tapeo elaborado, inaugurado en 2014, completan la propuesta de este restaurante.

Info y reservas en el 923 21 89 93 o en info@casapaca.com 
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