ConSentido e i+T cruzan caminos en una cena a 4 manos donde territorio, mundo y libertad se encuentran
El restaurante salmantino retoma su ciclo Cruce de Caminos el próximo 27 de agosto con una cena junto a i+T, uno de los proyectos con más proyección de la ciudad. La propuesta contará con un menú de 10 pases por 120 euros, IVA incluido.
ConSentido vuelve a abrir su cocina al diálogo, a la colaboración y a esa manera tan suya de entender la gastronomía como un punto de encuentro. El restaurante salmantino retoma el próximo 27 de agosto, en el servicio de cenas, una nueva edición de sus ya conocidos Cruces de Caminos, una propuesta que en esta ocasión compartirá con el restaurante i+T, un proyecto liderado por Irene y Taigoro.
La cita reunirá a dos restaurantes con una personalidad muy marcada y con una mirada común hacia la cocina contemporánea. Por un lado, ConSentido, con su apuesta por el territorio, el producto y una creatividad que ha ido construyendo identidad propia en Salamanca. Por otro, i+T, una casa joven y con enorme proyección donde la vanguardia se une al conocimiento de la cocina japonesa para crear una propuesta diferente dentro de la ciudad.
Un Cruce de Caminos con sabor a Salamanca y mirada internacional
Los Cruces de Caminos de ConSentido se han consolidado como una de las iniciativas gastronómicas más especiales del restaurante. No se trata únicamente de una cena a cuatro manos, sino de un encuentro entre cocinas, equipos, trayectorias y formas de entender el oficio.
A través de este ciclo, ConSentido ha ido invitando a diferentes chefs y proyectos gastronómicos para crear menús únicos, concebidos para una fecha concreta y con un número limitado de comensales. Cada edición se convierte así en una experiencia irrepetible, donde la cocina funciona como conversación y el menú como relato compartido.
En esta ocasión, el diálogo se establecerá con i+T, un restaurante que ha irrumpido en Salamanca con una propuesta muy personal. Irene y Taigoro han dado forma a un proyecto donde el producto del entorno se fusiona con técnicas, sabores y matices inspirados en la cocina japonesa, dando lugar a una cocina inquieta, libre y con una clara vocación contemporánea.
Hanami mediterráneo, uno de los platos que ha formado parte de los menús de i+T
Diez pases para unir raíces, territorio y vanguardia
La cena del 27 de agosto contará con un menú de 10 pases, pensado para mostrar el universo de ambos restaurantes en una misma experiencia. Una propuesta en la que la identidad de ConSentido y la mirada de i+T se encontrarán alrededor del producto, la técnica y la creatividad. Dos identidades que, desde el territorio y las raíces, exploran la libertad, el mundo y la vanguardia a través de una cocina inquieta y contemporánea.
El nuevo Cruce de Caminos entre ConSentido e i+T se celebrará el 27 de agosto tendrá un precio de 120 euros, IVA incluido, y será para un máximo de 30 personas. Además, algunos platos contarán con posibles maridajes y el restaurante tendrá preparada su carta de vinos para que cada comensal pueda completar la experiencia según sus preferencias.
Una nueva oportunidad para disfrutar de una de las propuestas más especiales: esas noches en las que la cocina se convierte en encuentro, el producto en lenguaje y la mesa en el lugar perfecto para celebrar todo lo que ocurre cuando dos caminos se cruzan.
Reservas: 923 708 261
Restaurante ConSentido
Plaza del Mercado, 8-10. Salamanca