Descubre el Menú Omakase de Hafu: una experiencia de confianza y sabor

Nueva propuesta que rompe con la rutina y convierte cada almuerzo en una experiencia única en el restaurante salmantino: su Menú diario Omakase.

En el restaurante Hafu creen que la mejor forma de disfrutar la gastronomía es dejarse llevar. Por eso, presentan una nueva propuesta que rompe con la rutina y convierte cada almuerzo en una experiencia única: su Menú diario Omakase. Además, el menú se puede maridar con tres medios cócteles Omakase diseñados por su equipo para cada plato. Una manera perfecta de degustar su excelente coctelería. 

La palabra Omakase proviene del japonés y significa literalmente "confiar" o "ponerse en manos de otro", y en la cultura gastronómica de Japón, este término se usa para describir una experiencia en la que el chef elige los platos por ti. Es una práctica muy común en los restaurantes de sushi tradicionales, donde los comensales confían plenamente en la creatividad y el criterio del chef para sorprenderles con una selección de ingredientes frescos y técnicas refinadas.

En Hafu han querido llevar esta filosofía más allá del sushi y aplicarla a su cocina de fusión, donde Japón y Salamanca se encuentran en un equilibrio perfecto. Con el Menú Omakase, te proponen algo diferente: sentarte, relajarte y dejar que su equipo de cocina haga el resto.

¿En qué consiste el Menú Omakase de Hafu? Descubre una opción diferente y original en Salamanca

Cada día, el chef selecciona una combinación especial de platos, diseñados para ofrecer una experiencia equilibrada, sorprendente y deliciosa. Se trata de un menú de cuatro pases, que incluye:

• Aperitivo: Un pequeño bocado para abrir el apetito. Puede ser su famosa Gilda con un toque japonés, una ensalada de zanahoria encurtida, o una opción sorpresa.
• Primero: Aquí la creatividad se desata. Podrías encontrarte con una tempura de verduras crujiente, un bao del día con un giro inesperado, o algo completamente nuevo que el chef haya decidido crear ese día.
• Segundo: La estrella del menú. Podrás probar un plato de carne, vegetal o sushi, siempre con un toque omakase que garantice equilibrio y sorpresa en cada bocado.
• Postre: Un final dulce que cambia cada día. Tal vez un tiramisú de té matcha, un delicado flan de coco, o alguna otra delicia inesperada.

Todo esto se acompaña de pan y una bebida a elección: vino, cerveza, refresco o, para los más atrevidos, tres medios cócteles Omakase diseñados para maridar con los platos del día.

Un menú para quienes se atreven a probar algo diferente: No encontrarás nada parecido en Salamanca

El Menú Omakase de Hafu no es un simple menú del día. Es una experiencia creada para quienes buscan algo más que lo convencional. Al optar por el Omakase, renuncias a elegir y te entregas al arte de la improvisación culinaria, donde cada detalle ha sido pensado para sorprenderte. 

Este menú es ideal para quienes disfrutan explorando sabores, dejándose llevar por el instinto de su chef y confiando en la calidad de los ingredientes y la técnica de su equipo.

Además, el Menú Omakase está disponible de lunes a viernes hasta las 17:00 y tiene un precio de 24€, lo que lo convierte en una opción perfecta para un almuerzo especial, ya sea solo, con amigos o en una comida de trabajo diferente.

Por qué deberías probar el Menú Omakase

Porque te permite descubrir nuevos sabores y combinaciones. No hay dos días iguales, y cada visita puede sorprenderte con algo completamente distinto.

Porque está diseñado con un equilibrio perfecto entre frescura, textura y maridaje, garantizando una experiencia completa y armoniosa.

Porque te da la oportunidad de probar cócteles exclusivos que no están en la carta y que han sido creados para realzar los sabores de cada plato.

Porque confiar en su chef es parte del encanto. En un mundo donde estamos acostumbrados a elegir todo, a veces es emocionante dejarse llevar y disfrutar de lo inesperado.

Porque es una forma única de vivir la fusión entre la cocina japonesa y la tradición salmantina, dos mundos que en Hafu se mezclan a la perfección.

Déjate sorprender: Vive la experiencia Omakase en Hafu

Si eres de los que disfrutan explorando nuevas propuestas gastronómicas y te apasiona la idea de entregarte a la creatividad de un chef, el Menú Omakase es para ti. Un menú diferente en Salamanca.

Reserva tu mesa y prepárate para una experiencia diferente en cada visita.

Planazo en Niebla: Visita del equipo de los asturianos El Patio de Butacas

Por otra parte, esta noche en Café Niebla Bar tienen un planazo que no te puedes perder: la visita de los chicos de El Patio de Butacas, que vienen desde Asturias para pasar una noche memorable en Salamanca.

Alberto Díaz y Cristian del Valle han preparado menú muy especial para la ocasión. Además, tendrán el mejor jazz en directo. ¡Te esperan hoy a partir de las 22:00 horas!

Hafu Cocktails & Food
C/ Bordadores, 12 Salamanca
Tlf de reservas: 923 09 55 60
https://hafucocktail.com/